tag:blogger.com,1999:blog-68778161089281678912024-02-06T19:54:56.464-08:00Mr.KouzinakisΣυνταγεςAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-35452053825653869682016-10-21T05:51:00.000-07:002016-10-21T05:52:22.626-07:00Carrot Cake!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6QUDrITrWgHIK3XwQ74d3FMxowl6aD2RlXfbvOqPHiHX29KvXpLriGZ85IBCEQmazmYMtR8SBuy9SOmAvpzi2hXSa4iL46135cS08s6fkjdAWMoLOvqW3v25zcUqi0pvIDsvuYSCqro/s1600/iiii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6QUDrITrWgHIK3XwQ74d3FMxowl6aD2RlXfbvOqPHiHX29KvXpLriGZ85IBCEQmazmYMtR8SBuy9SOmAvpzi2hXSa4iL46135cS08s6fkjdAWMoLOvqW3v25zcUqi0pvIDsvuYSCqro/s640/iiii.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Έχει αρχίσει να χειμωνιάζει για τα καλά και όλοι μας θέλουμε να συνδυάσουμε τον πρωινό μας ζεστό καφέ με ένα κομμάτι (άντε δύο) κέικ. Αν αυτό είναι και υγιεινό, ακόμα καλύτερα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Carrot cake χωρίς μίξερ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Θα χρειαστούμε:</span></span><br />
<span style="font-family: Times, Times New Roman, serif;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">• 2,5 φλ.τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 μεγάλα καρότα τριμμένα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 4 αυγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">•</span> 1 φλ.τσαγιού ηλιέλαιο ( ή οποιοδήποτε ‘’ελαφρύ’’ </span>λάδι εκτός από ελαιόλαδο)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif; font-size: large;">•</span> 1 φλ.τσαγιού καστανή ζάχαρη ( μπορείτε να 1</span> προσθέσετε και λίγο λιγότερη περίπου 200γρ.)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• ½ φλ.τσαγιού πορτοκαλάδα</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pN5qLxc_S5jgH7LIfzhWSRuhVgycqrY7YlR3CKNHOquc94p6pyjxER0pAAT3MVCUIufwG_orRKMogOvJXLCw8go6nqTqgeE7vfRMeGNcpi8rorN2uss_yBPCb6zmdx6W7DNZRUjvVmA/s1600/ddddddddd.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9pN5qLxc_S5jgH7LIfzhWSRuhVgycqrY7YlR3CKNHOquc94p6pyjxER0pAAT3MVCUIufwG_orRKMogOvJXLCw8go6nqTqgeE7vfRMeGNcpi8rorN2uss_yBPCb6zmdx6W7DNZRUjvVmA/s400/ddddddddd.jpg" width="266" /></span></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.γ κανέλα σε σκόνη ( και λίγο παραπάνω!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• Λίγο αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και έπειτα προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά μας!</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όταν έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα, το τοποθετούμε σε μια αλευροβουτυρομένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε για 45 λεπτά ή κάνουμε το κόλπο της οδοντογλυφίδας*.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα στη φόρμα για 5 λεπτά και έπειτα το ξεφορμάρουμε!</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μπορούμε να το γαρνίρουμε με άχνη ζάχαρη ή κάποιο γλάσο!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">** Πότε ξέρω ότι ψήθηκε ένα κέικ? Για αυτό υπάρχει το περίφημο κόλπο της οδοντογλυφίδας! Αν η συνταγή λέει χρόνο ψησίματος π.χ. περίπου 45 λεπτά στα τελευταία 5 λεπτά παίρνουμε μια οδοντογλυφίδα και την βυθίζουμε στο κέντρο του κέικ. Αν αυτή βγει στεγνή τότε το κέικ είναι έτοιμο, αν πάλι έχει υπολείμματα κέικ ή περίσσια υγρασία θέλει λίγο χρόνο ακόμα! Βέβαια το κόλπο γίνεται και με μαχαίρι!!!</span></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: medium;">***ΔΕΝ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΚΑΘΟΛΟΥ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΟΥ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ!!!</span></span><br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Έρχομαι στο σπίτι σου. Τι να φέρω;</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> - ΚΑΡΟΤΑ</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> - Τώρα έγραψες Ελληνικά ή Greeklish;</span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-69696749873317328472016-10-06T12:23:00.000-07:002016-10-07T04:01:42.686-07:00Σολομός με ρύζι και dressing αρωματικών<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0q1-McIsR0m8Exo95nwz9h6DYCORQdAyBVctNEHGO_KlXz10aBSJCdUwy5dCtSRq0JMHRgSl7J1R9NVlgK7pKtANBqxR0xuHTfue4Hv7xEFzCxDE9gGn3DBBA92VwQbVmmruxnPEJVI/s1600/xdgjjx.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm0q1-McIsR0m8Exo95nwz9h6DYCORQdAyBVctNEHGO_KlXz10aBSJCdUwy5dCtSRq0JMHRgSl7J1R9NVlgK7pKtANBqxR0xuHTfue4Hv7xEFzCxDE9gGn3DBBA92VwQbVmmruxnPEJVI/s640/xdgjjx.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Υπάρχουν φορές που θες να εντυπωσιάσεις με την μαγειρική σου, φτιάχνοντας κάτι ιδιαίτερο, κάτι που θα σε κάνει απαραίτητο στην κουζίνα τους. Υπάρχουν όμως και φορές που θες απλά να ετοιμάσεις κάτι στα γρήγορα και χωρίς περίσσια τέχνη! Η σημερινή συνταγή είναι η χρυσή τομή των περιπτώσεων αυτών και ακούει στο όνομα σολομός με ρύζι και dressing αρωματικών.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Υλικά</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Θα χρειαστούμε :</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 250-300 γρ φιλέτο ή darne σολομού (2 εκ. πάχος)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/3 κο</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ύπας </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ψιλοκομμένο</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">βασιλικό</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/4 κούπας ψιλοκομμένο άνηθο</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1/4 κούπας ψιλοκομμένο</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> μαϊντανό</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 τριμμένη σκελίδα σκόρδο </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• χυμό και ξύσμα από 1 λάιμ</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• χυμό από 1 λεμόνι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• ελαιόλαδο</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι χοντρό</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• μαύρο πιπέρι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κούπα ρύζι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η σωστή αναλογία για το ρύζι είναι 2,5 / 1. Σε μιά κατσαρόλα βάζουμε 2+1/2 κούπες νερό και 1 κούπα ρύζι. Μέσα μπορούμε να βάλουμε λάδι, ξύσμα λεμόνιου, δεντρολίβανο, δάφνη, αλάτι, πιπέρι και ό,τι άλλο θέλουμε, μόλις πάρει μια βράση καλό είναι να το σκεπάσουμε. Όσο περιμένουμε να γίνει το ρύζι μπορούμε να ετοιμάσουμε όλα τα υπόλοιπα.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ο σολομός όπως και πολλά άλλα είναι από τα φαγητά τα οποία στεγνώνουν εύκολα απαιτούν λίγο ψήσιμο. Εμείς έχουμε επιλέξει darne, η διαφορά του από το κλασσικό φιλέτο είναι ότι έχει δέρμα γύρω γύρω, ενώ το φιλέτο έχει ή κατά μήκος της μίας πλευράς ή και καθόλου. Επίσης είναι κομμάτι από όλο το ψάρι πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να συνατνήσουμε 3-4 κόκκαλα. Τα δυο κομμάτια διαφαίρουν και στο ψήσιμο. Οπότε, βάζουμε αλάτι και πιπέρι στον σολομό και σε δυνατή προς μέτρια φωτιά αφήνουμε ένα τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο να κάψει, μόλις αρχίσει να καπνίζει είναι ώρα να βάλουμε τον σολομό. Περιμένουμε να ακούσουμε αυτό το τσσσσ :) . Μέσα στο τηγάνι μπορείτε να βάλετε διάφορα αρωματικά όπως σκόρδο, θυμάρι, λεμόνι ή ό,τι άλλο σας ταιριάζει. Χρειάζεται ηρεμία και 10 λεπτά για να ετοιμαστεί, 5 λεπτά από τη μία και 5 από την αλλή. Δεν χρειάζεται ούτε να το κουνάμε ούτε να αγχωνόμαστε αν θα βγεί ή όχι, δεν είναι κάτι δύσκολο, χρειάζετε μόνο να το γυρίσουμε μετά από 5 λεπτά! Αφού περάσουν 10 λεπτά το δέρμα γύρω γύρω θα είναι τραγανό και το ψαχνό του ζουμερό, συνδυασμός που σκοτώνει. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQsaxUpugWhAexHdglaQK2IHO5ZsQdu4dKNXRm-6vWAzpRkCLHx7l5ZnMoiY9ONDlnF4HNgOEK-6istMrywCzo3xqXEqVZHmCGIYLwyO2237EpCsqRVwhsKdvodB0zTTfhihIxS05iRNQ/s1600/dsdghj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQsaxUpugWhAexHdglaQK2IHO5ZsQdu4dKNXRm-6vWAzpRkCLHx7l5ZnMoiY9ONDlnF4HNgOEK-6istMrywCzo3xqXEqVZHmCGIYLwyO2237EpCsqRVwhsKdvodB0zTTfhihIxS05iRNQ/s640/dsdghj.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
Επειδή ο σολομός έχει λιπαρή γεύση από μόνος του, ενα δροσερό dressing είναι ότι πρέπει για να ολοκληρώσετε το πιάτο. Σε ένα βαζάκι που κλείνει βάλτε τον μαϊντανό, τον άνηθο, τον βασιλικό, το σκόρδο, το λάιμ, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι. Υπό κανονικές συνθήκες (π.χ σαλάτα) θα βάζαμε 2 μέρη λιπαρή ουσία και 1 μέρος όξινη, επειδή όμως όπως είπαμε ο σολομός είναι λιπαρός από μόνος του και θέλουμε λίγη οξύτητα, θα βάλουμε τόσο ελαιόλαδο όσο και χυμό λεμονιού και λάιμ. Ανακινήστε καλά και όλα είναι έτοιμα! Σερβίρετε τον σολομό με το ρύζι στο πιάτο, στολίστε με το dressing και απολαύστε :)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">#Φάτε μάτια, ψάρια !</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-44261891980682823242016-09-12T15:32:00.002-07:002016-10-06T12:40:11.900-07:00Λάβα σοκολάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: left;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAqmY_y4ZS4w2-6PjvGGPmB4B793rAldE-8ggGRse6iX-5XEiv1Wbw8CogNaUKX9TSBIaFXW4Wx60uYxBjiLv_bkakmqaBB2XsyWLJOXVuv10UYKENt_3tEeykNiPU4GSRyhl9vlNBQIs/s1600/ooo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAqmY_y4ZS4w2-6PjvGGPmB4B793rAldE-8ggGRse6iX-5XEiv1Wbw8CogNaUKX9TSBIaFXW4Wx60uYxBjiLv_bkakmqaBB2XsyWLJOXVuv10UYKENt_3tEeykNiPU4GSRyhl9vlNBQIs/s640/ooo.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θες να καλέσεις μερικούς φίλους σου να τους μαγειρέψεις τα γνωστά ,στήθος κοτόπουλο με ρύζι ή μακαρόνια με κέτσαπ και τριμμένο τυρί, και δεν ξέρεις με ποιο τρόπο να κλείσετε το γεύμα σας!? Θες να καλέσεις το ‘’πρόσωπο’’ για ρομαντικό δείπνο και θες να το εντυπωσιάσεις με τις μαγειρικές σου ικανότητες!? Η τέλοσπαντων αν είσαι γλυκατζής και απλά θες ένα σοκολατένιο αντικείμενο πόθου, εμείς είμαστε εδώ!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Moelleux au chocolat ή chocolate lava cake ή στα ελληνικά κέικ σοκολατένιας λάβας, η ουσία δεν αλλάζει. Μιλάμε για ένα θεικό σοκολατένιο γλυκό που είναι κάτι ανάμεσα σε κέικ και σουφλέ, με τρεχούμενη ρευστή σοκολάτα στο εσωτερικό του!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αν πρόκειται όμως για ρομαντικό δείπνο χρειαζόμαστε και κάτι άλλο! Crumble αμυγδάλου! Ουσιαστικά πρόκειται για ένα χοντροτριμμένο μπισκότο με ‘’νότες’’ αμυγδάλου! Μια μπάλα παγωτό ή σαντιγι και ολοκληρώσαμε επιτυχώς την προσπάθεια εντυπωσιασμού!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΩΡΑ ΤΟΥ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τα σουφλέ:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ( προτιμήστε με 55% κακάο)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">100 γρ. βούτυρο</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 αυγά ολόκληρα</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 κρόκους ( τα ασπράδια ομελέτα!!)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">110 γρ. ζάχαρη άχνη **</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">40 γρ. αλευρί που φουσκώνει μόνο του ( ΦΑΡΙΝΑΑΑ!!)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 βανιλίνες</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μια πρέζα αλάτι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Λίγο βούτυρο και κακάο για βουτυρώσουμε τις φόρμες μας</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για το κραμπλ αμυγδάλου:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">50 γρ. αμύγδαλα άσπρα ( τα ξεφλουδισμένα!)</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">80 γρ. ζαχαρη</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">50 γρ. βουτυρο</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">70 γρ. αλεύρι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μια πρέζα αλάτι</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τι σαντιγί:</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">250 μλ κρέμα γάλακτος 35%</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 βανιλίνη</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">** Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρυσταλλική απλά θέλει περισσότερο χτύπημα για να διαλυθεί</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l-YW8A7yMijsfKnStTLUVgf1QPCMHB3pCGP-2Wc2z-_F8M23PaqP3FZTsNfWlM37Fnt0G-N3GgNRDm_njHqAzBn5Wyoyj79xKKQLe8gY6qQ44RAd2luWMO81qSsYKSdi1dzyBTVgTo8/s1600/aaaa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l-YW8A7yMijsfKnStTLUVgf1QPCMHB3pCGP-2Wc2z-_F8M23PaqP3FZTsNfWlM37Fnt0G-N3GgNRDm_njHqAzBn5Wyoyj79xKKQLe8gY6qQ44RAd2luWMO81qSsYKSdi1dzyBTVgTo8/s400/aaaa.jpg" width="265" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεκινάμε κόβοντας την κουβερτούρα μας και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Παίρνουμε μια κατσαρόλα , μεταφέρουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο και τα λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατέβοντας συνεχώς. Η διαδικασία αυτή μπορεί να γίνει και σε μπέν μαρι!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγα, τους κρόκους και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα ομοιογένες και αφράτο μείγμα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">**Δεν θέλουμε καθόλου κόκκους από τη ζάχαρη σε περίπτωση που χρησιμοποιήσετε κρυσταλλική!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μόλις λιώσει το μείγμα βούτυρο-κουβερτούρα, το προσθέτουμε στο μπολ με τα αυγά και το ενσωματώνουμε μαζί με τα άλλα υλικά μας.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε στα στερεά υλικά τώρα! Σε ένα μπολ ανακατέβουμε το κοσκινισμένο αλεύρι μαζι με τις βανιλίνες και το αλάτι και τα ενσωματώνουμε όλα μαζι στο προηγούμενο μείγμα!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σχεδόν τελειώσαμε!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βουτυροκακκαόνουμε τα φορμάκια μας ( ξέρετε αυτά τα αλουμινένια για μαφινς που έχει το σουπερ!) και τα γεμίζουμε κατά τα ¾.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 9-10 λεπτά!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε περίπτωση που τα κάνετε το πρωί και θέλετε να τα ψήσετε το βράδυ, βάλτε τα στο ψυγείο και ψήστε για 12 λεπτά πάλι στους 180ο!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για το κραμπλ!!</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Χτυπάω τη ζάχαρη με το αμύγδαλο στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη! Στη συνέχεια προσθέτω το ΠΑΓΩΜΕΝΟ βούτυρο, το αλεύρι και το αλάτι και χτυπάω ελάχιστα!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Δεν θέλω να φτιάξω ζύμη αλλά τρίμμα! Τρίβουμε με το χέρι μας για να φτάσουν τα πολύ μεγάλα κομμάτια και τοποθετούμε τα θρύψαλα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ο για 15-20 λεπτά!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">**Διπλασιάστε τη δόση, μιας και το κραμπλ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως βάση για τσιζκεικ ή ως γαρνιτούρα για παγωτα και διάφορα άλλα γλυκα!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Εντάξει σχεδόν όλοι ξέρουμε πως γίνεται η σαντιγί! Βέβαια όσοι δεν θυμούνται απλά χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη βανιλίνη με το μίξερ μέχρι να έχει τη μορφή παχύρρευστου γιαουρτιού!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάρτε ένα λευκό πιάτο και αφήστε τη φαντασία σας να μεγαλουργήσει!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">### Όταν η ζωή σου στέλνει σοκολάτες ξέρεις τι πρέπει να κάνεις ε? ΝΑ ΤΙΣ ΦΑΣ!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ή να φτιάξεις την παραπάνω συνταγη!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-23914012244166910492016-08-29T05:57:00.003-07:002016-08-30T08:28:16.799-07:00Πατατοσαλάτα με σολoμό!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkE6nW5AS2iok_fNZCZ7c9Amaouz25Otd2OAm64qAxW5FOQiBoHO6JghCAzZNasETDFLvGWjWNOJLQmQkJ3rX6hQOPYB2rBWUmTByeD9HtHeWJSYDsNqnxC7wD2MzUK2ZO1Zawc1VcInk/s1600/ppatatpoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkE6nW5AS2iok_fNZCZ7c9Amaouz25Otd2OAm64qAxW5FOQiBoHO6JghCAzZNasETDFLvGWjWNOJLQmQkJ3rX6hQOPYB2rBWUmTByeD9HtHeWJSYDsNqnxC7wD2MzUK2ZO1Zawc1VcInk/s640/ppatatpoi.jpg" width="640" /></span></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το καλοκαίρι δεν λέει να τελειώσει, το ίδιο και οι ζέστες και εμείς χρειαζόμαστε ένα εύκολο και γρήγορο γεύμα για κάθε στιγμή αδυναμίας-λιγούρας! </span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όμως τι είναι εύκολο, γρήγορο και οικονομικό για να το φτιάξεις? ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣΣΣ! Οι πατάτες τρώγονται συνήθως ζεστές, π.χ τηγανιτές, στον φούρνο ή και βραστές, όμως είναι εξίσου νόστιμες και κρύες σε μορφή σαλάτας.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα πει κανείς νερόβραστες πατάτες? Και όμως οι πατάτες αποτελούν ένα λευκό καμβά που περιμένει να τον ζωγραφίσουμε! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σκέτες με λίγο λεμόνι και ελαιόλαδο ή με γιαούρτι και μουστάρδα αποτελούν τέλειο συνοδευτικό για το κυρίως γεύμα μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια προσθέτοντας λίγη πρωτεΐνη έχουμε ένα πλήρες ελαφρύ γεύμα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πατατοσαλάτα με καπνιστό σολομό!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Θα χρειαστούμε:</i></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw58jXvy_KcJbuFFPw9_gFZtVPy_nlvNN7nSJ8o3l-WK8Yv6rLsdjSjAVn8hRc5COflFOtBx-83yssgaP5-DiisMbAULyBLKaxVpJkoEXVqlTaRzw9tERVZkyBgHbZUIdoTpleJq1l7WY/s1600/hfgsasds.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" id="patatosalata_ikona_2" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw58jXvy_KcJbuFFPw9_gFZtVPy_nlvNN7nSJ8o3l-WK8Yv6rLsdjSjAVn8hRc5COflFOtBx-83yssgaP5-DiisMbAULyBLKaxVpJkoEXVqlTaRzw9tERVZkyBgHbZUIdoTpleJq1l7WY/s400/hfgsasds.jpg" width="350" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 500 γρ. πατάτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 μεγάλη ντομάτα </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 50 γρ. καπνιστό σολoμό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• φρέσκο κρεμμύδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• βινεγκρέτ μουστάρδας-μελιού</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για την βινεγκρέτ:</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 κ.σ ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.σ λεμόνι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.σ μουστάρδα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.γ μέλι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• μια πρέζα αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεκινάμε πλένοντας καλά τις πατάτες. Κρατάμε την φλούδα γιατί εκτός από ότι εκεί βρίσκεται όλη η γεύση, έχει να μας προσφέρει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μερικές από αυτές είναι η βοήθεια στην απώλεια βάρους, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος καθώς διαδέτουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C και Β, η μείωση της χοληστερόλης και πολλά πολλά άλλα!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για αυτό πατάτες μόνο με φλούδα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw58jXvy_KcJbuFFPw9_gFZtVPy_nlvNN7nSJ8o3l-WK8Yv6rLsdjSjAVn8hRc5COflFOtBx-83yssgaP5-DiisMbAULyBLKaxVpJkoEXVqlTaRzw9tERVZkyBgHbZUIdoTpleJq1l7WY/s1600/hfgsasds.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"></span></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΠΡΟΣΟΧΗ:Τις πατάτες τις τοποθετούμε παντα σε κρύο νερο στη κατσαρόλα και όχι σε βραστό (όπως τα ζυμαρικά) για να έχουμε πάντα ένα ομοιόμορφο μαγείρεμα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας διαφοροποιείται ο χρόνος βρασμού! Για αυτό έχουμε κοντά μας ένα πιρούνι, και όταν η πατάτα μας τσιμπιέται εύκολα, είναι έτοιμη!</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καλό είναι οι πατάτες που θα χρησιμοποιήσουμε να έχουν το ίδιο μέγεθος για να έχουν όλες ίδιο χρόνο βρασμού!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μόλις είναι έτοιμες, σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην ακρη. Όταν η θερμοκρασία τους μας το επιτρέψει, κόβουμε σε μικρά κομμάτια (βέβαια αν θέλουμε να τις ξεφλουδίσουμε τώρα είναι η στιγμή, αφού όσο πιο ζεστές είναι τόσο πιο εύκολα καθαρίζονται)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">‘Έπειτα πλένουμε την ντομάτα ( μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ντοματίνια για μια πιο φινετσάτη γεύση!) και την κόβουμε στα τέσσερα. Αφαιρούμε τα σποράκια και κόβουμε τη σάρκα σε μικρά κυβάκια.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdJHONknwT8Cdc16sQH3h3ww0iASA5vY5Z6GafzPr6JO4eeQTH2PxHhDce7TOcFr2mOH4Br7kGrJW-kBqosJSglued5fSHTQxeST8nArRnPQRzgrMMd4Ql3iz9ez-qCCSsHAMokrSaSU/s1600/fadfbs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIdJHONknwT8Cdc16sQH3h3ww0iASA5vY5Z6GafzPr6JO4eeQTH2PxHhDce7TOcFr2mOH4Br7kGrJW-kBqosJSglued5fSHTQxeST8nArRnPQRzgrMMd4Ql3iz9ez-qCCSsHAMokrSaSU/s640/fadfbs.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε ένα μέρος από τον καπνιστό σολομό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, κρατώντας τον υπόλοιπο για την διακόσμηση!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ψιλοκόβουμε και το φρέσκο κρεμμυδάκι και πάμε να ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα βαζάκι με καπάκι τοποθετούμε όλα τα υλικά της <a href="http://kouzinakis.blogspot.gr/p/vinegret.html">βινεγκρέτ </a>και ανακινούμε! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Άμα το αποτέλεσμα μας είναι αρκετά πυκνό, προσθέτουμε ελάχιστο νερό! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΩΡΑ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗΣ!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε τις πατάτες, τον κομμένο σολομό, το κρεμμύδι και τις ντομάτες και ανακατέβουμε με απαλές κινήσεις. Προσθέτουμε την βινεγκρέτ μας, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ,αλάτι κατά βούληση και είμαστε έτοιμοι !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Προαιρετικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κάππαρη!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Συμπληρώνουμε την πατατοσαλάτα μας με τα κομμάτια σολομού που κρατήσαμε για ντεκόρ!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*Προτιμήστε να την φάτε ζεστή, σαν ελαφρύ γεύμα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">**Η βινεγκρέτ που ετοιμάσαμε συνοδεύει τέλεια όλων των τύπων πράσινες σαλάτες και βραστά λαχανικά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τώρα μάλιστα, είμαστε έτοιμοι για απόλαυση!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>## Πάνε 3 πατάτες στην παραλία, μπαίνουν οι 2 στα βαθιά και φωνάζει η τρίτη που είναι απέξω!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>-Εεε, πατάτε ?</i></b>!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-5338455607722612562016-08-12T13:08:00.000-07:002016-08-29T05:51:41.527-07:00Rigatoni Caprese<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeP7gRwlGy-WUMXNp0DKLVx8sRdFvz9iOLnlMn0g6WMiHRggd4xvdONkjBU78eK2Kj_my1WUj6SmdGQpbAguT5nnwTofgOgP22NQ_cpvSSW1KnDgYJM0ULoJ2kjxRnIKdgU8amK_40Q4/s1600/rigatoni+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfeP7gRwlGy-WUMXNp0DKLVx8sRdFvz9iOLnlMn0g6WMiHRggd4xvdONkjBU78eK2Kj_my1WUj6SmdGQpbAguT5nnwTofgOgP22NQ_cpvSSW1KnDgYJM0ULoJ2kjxRnIKdgU8amK_40Q4/s640/rigatoni+2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μια συνταγή για κρύα μακαρονάδα-σαλάτα είναι μια πολύ καλή λ</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ύση για να δροσίσεις εκείνα τα μεσημέρια των 40 βαθμών που έκανες το λάθος να μην πας θάλασσα. Όταν λέμε caprese εννοούμε μια απλή αλλα πολύ νοστιμή ιταλική συνταγή στην οποία πρωταγωνιστούν η μοτσαρέλα, η ντομάτα και ο βασιλικός. Εμείς λοιπόν είπαμε να την απογειώσουμε με την πιο φημισμένη και πιο νόστιμη εκδοχή του βασιλικού, το πέστο. </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Θα χρειαστούμε :</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 200 γρ rigatoni </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 κ.σ πέστο βασιλικού</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> μπάλα μοτσαρέλα σε κύβους</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 5-6 ντοματίνια</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• ρόκα ή σπανάκι baby</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για το πέστο :</i></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1-1/2 κούπες φρέσκο βασιλικό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 σκελίδες σκόρδο ( ανάλογα τι μας αρέσει )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 45γρ ή 1/4 κούπας κουκουνάρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 60 γρ ή 3/4 κούπας παρμεζάνα τριμμένη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 5 κ.σ ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι και πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το πέστο είναι κάτι πολύ απλό και εύκολο να φτιάξουμε οπότε το μόνο που χρειάζεται να μας απασχολεί είναι το πόσο φρέσκα και καλά είναι τα υλικά μας. Όσο καλύτερη η ποιότητα τους τόσο καλύτερο και το πέστο. Παραδοσιακά πρέπει να το κάνουμε με γουδί αλλά ain't nobody got time for that . Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τον βασιλικο με το αλάτι, το πιπέρι και το σκόρδο μέχρι να γίνει μείγμα, στην συνέχεια προσθέτουμε τα κουκουνάρια και χτυπάμε καλά (καλό είναι να μην βάλουμε την παρμεζάνα στο μπλέντερ).Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε την μισή περίπου παρμεζάνα και ανακατεύουμε προσθέτοντας σιγά σιγά το ελαιόλαδο. Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να έχουμε μια παχύρευστη υφή. Δοκιμάζουμε για αλατοπίπερο και είμαστε έτοιμοι :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEi0OotZEdQgEKpW5TyQAgSdi4HdqpLA4bMBoJcb0Hu6Hcs8k6-omD78lcWUdnwfUwKYszRci0K8afNXrlVYJbNTvdKL6b1ZRt7DYpp_I7ICQ6UNWxKcWYA4VL2e7tT7s7PeqMG0HQ59M/s1600/rigatoni+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEi0OotZEdQgEKpW5TyQAgSdi4HdqpLA4bMBoJcb0Hu6Hcs8k6-omD78lcWUdnwfUwKYszRci0K8afNXrlVYJbNTvdKL6b1ZRt7DYpp_I7ICQ6UNWxKcWYA4VL2e7tT7s7PeqMG0HQ59M/s640/rigatoni+1.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τα rigatoni :</i></span><br />
<span style="font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βράζουμε τα μακαρόνια μας σύμωνα με τις οδηγίες, ( --> <a href="http://kouzinakis.blogspot.gr/p/blog-page_12.html">αναλυτικά οι οδηγίες</a> :) ). Σουρώνουμε και τοποθετούμε σε ένα μπολ, στην συνέχεια τα ανακατεύουμε με την ρόκα, τα ντοματίνια, την μοτσαρέλα και το πέστο και τα σερβίρουμε κρύα. -->Tip ( μπορούμε να δώσουμε λίγη οξύτητα στην σαλάτα προσθέτοντας κρέμα βαλσαμικού επίσης στο πέστο μπορούμε να προσθέσουμε λίγο χυμό λεμόνιου ΕΠΙΣΗΣ στο πεστό μπορουμε να ροδίσουμε τα κουκουνάρια 5 λεπτά στους 180) </span><br />
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">BONUS ! Σοτάρετε τα ντοματίνια με λίγο λάδι προσθέστε το πέστο, τα μακαρόνια και την μοτσαρέλα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>#πέστο_μου_ξανά</i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-38080553144139700802016-07-05T12:33:00.003-07:002016-07-06T07:47:32.432-07:00Pancakes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJrb_IMKjr1XTjjmrBX9AdIzRfA900aP3beSpGEwe4G-X4CvTwKHHxzOrrGwz4V3v76auNSaE-3kSlRJ9wCnOMOYzH5kySeJvRJEipLuhkUz-pB9y972ml01rIyBb5Soi7DKxiNsJP04/s1600/gif1.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilJrb_IMKjr1XTjjmrBX9AdIzRfA900aP3beSpGEwe4G-X4CvTwKHHxzOrrGwz4V3v76auNSaE-3kSlRJ9wCnOMOYzH5kySeJvRJEipLuhkUz-pB9y972ml01rIyBb5Soi7DKxiNsJP04/s640/gif1.gif" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Είναι ωραίο να σε ξυπνάνε με πρωινό αλλά είναι πολύ καλύτερο να σε ξυπνάνε με pancakes. Για πρώτη φορά λοιπόν όλοι οι συντελεστές του Mr.Kouzinakis βρέθηκαν στην ίδια κουζίνα με τον ίδιο σκοπό, pancakes !!! Τα pancakes είναι πλέον από τα πιο αναγνωρίσιμα πρωινα παγκοσμίως, είναι για όλα τα γούστα καθώς όλα τα toppings είναι ευπρόσδεκτα. Συνήθως συναντάμε φρούτα, σοκολάτα, μέλι ή ακόμα και μαρμελάδα. Για τους αυθεντικούς πάντα υπάρχει το maple syrup ,καναδέζικο σιρόπι απο σφένδαμο του οποίου η ύπαρξη οφείλετε κυρίως στα pancakes. Σήμερα θα δούμε πως να τα κάνουμε αφράτα, ολοστρόγγυλα και πεντανόστιμα.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για το μείγμα θα χρειαστουμε :</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1+1/2 κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 120 γρ. ζάχαρη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 βανελίνες ή 1 κ.σ εκχύλισμα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3.5 κ.γ baking powder </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 αυγό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1+1/4 κούπας γάλα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 κ.σ βούτυρο λιωμένο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• Μια πρέζα αλατι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η διαδικασία είναι πολύ απλή και εύκολη, αρχίκα χωρίζουμε τα στεγνά από τα υγρά υλικά. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι για να μην σβολιάσει, έπειτα προσθέτουμε την ζάχαρη, τις βανελίνες, το baking powder και το αλάτι και τα ανακατεύουμε ελαφρά. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παράλληλα ο βοηθός σας( είπαμε δεν ειναι απαραίτητο να μοιράζεστε τα pancakes!) σε ένα άλλο μπολ χτυπάει το αυγό με το γάλα και σιγά σιγά προσθέτει το λιωμένο βούτυρο. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Tip:</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">καλό είναι όταν προσθέτουμέ σε αυγά κατι καυτό όπως το λιωμένο βούτυρο, πρέπει να αφήσουμε το ζεστό μας υλικό να κρυώσει λίγο και μετά να το βάλουμε στα αυγά ανακατέβοντας συνέχεια.Σε περίπτωση που δεν τηρήσουμε τη παραπάνω διαδικασία θα έχουμε μια υπέροχη ομελέτα και καλή σας όρεξη!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Τώρα εννώνουμε τα 2 μείγματα σε ένα μεγάλο μπολ και ομογενοποιούμε μεχρί να έχουμε μια κρεμώδεις υφή. Το μονο ΄΄λάθος΄΄ που μπορει να γίνει είναι να τα παραχτυπήσουμε, δεν θέλουμε να τα χτυπήσουμε πολύ γιατί το μείγμα θα γίνει στερεό και δεν θα είναι τόσο αφράτα όσο πρέπει. Καλό είναι να το βάλουμε στο ψυγείο για περίπου10-15 λεπτά αλλά σε περίπτωση που πεινάτε μπορέιτε να το παραλείψετε και να περάσετε στο ψήσιμο κατευθείαν :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Oh4wn8Sjt2VX9jJKEe55B4uabQ0VIaSPOWwLkZBQBf4t3byGSFmIGL-lJ23bfYPlPW-IMm7-HNfEo_ggfFvP2dpdxQz2Ye5_hb6CHKyp3ww3PMie16PIHb8Xdh9flbDNI4F1zzWTCJw/s1600/gif2.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Oh4wn8Sjt2VX9jJKEe55B4uabQ0VIaSPOWwLkZBQBf4t3byGSFmIGL-lJ23bfYPlPW-IMm7-HNfEo_ggfFvP2dpdxQz2Ye5_hb6CHKyp3ww3PMie16PIHb8Xdh9flbDNI4F1zzWTCJw/s640/gif2.gif" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για το ψήσιμο το μόνο που θέλουμε είναι ένα αντικολητικό τηγάνι και βούτυρο. Με μια κουτάλα βάλτε τα pancakes σε ενα καυτό βουτυρομένο τηγάνι(πάντα σε μετρια φωτιά!), σε περίπου 3-4 λεπτα (μόλις πάρει χρώμα ) αλλάζουμε πλευρά και ψήνουμε άλλο τόσο. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για να τα σκεπάσουμε μπορούμε να βάλουμε οτιδήποτε εμείς θέλουμε!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για παράδειγμα εμείς χρησιμοποιήσαμε σοκολάτες λιωμένες σε μπεν μαρι, φρούτα του δάσους, μπανάνες, ακτινίδια, maple syrup, θρυμαστισμένα μπισκότα και άχνη. Get creative και πειραματιστέιτε !!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ3uf_9dMzj5nXc_b_3SZUIfkejy7lNL123fvDpv7VHb3-aYkNQNcvq903vrcuo352UpJqYJDmTMP5J1aUX7s4q6S1WWRgpIh-n4TxQ42Ue6q6mSUG_eis2tuRY_nw1-cNb9zGFKzT1Q/s1600/3+seira+trapezi+konta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyQ3uf_9dMzj5nXc_b_3SZUIfkejy7lNL123fvDpv7VHb3-aYkNQNcvq903vrcuo352UpJqYJDmTMP5J1aUX7s4q6S1WWRgpIh-n4TxQ42Ue6q6mSUG_eis2tuRY_nw1-cNb9zGFKzT1Q/s640/3+seira+trapezi+konta.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το να σου ετοιμάζει κάποιος pancakes το πρωί είναι ωραιό αλλά σημαίνει οτι πρέπει να τα μοιραστείς μαζί του. Άντρες και γυναίκες πάρτε τα pancakes στα χέρια σας :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-42994079955598783372016-05-17T05:30:00.001-07:002016-05-17T05:39:09.223-07:00Παγωτό OREO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2Lltg_wjOmV3HwZPyE8HcycP2BBZpWvcqIhr1Azw-Kc_tvHZAcY4IVbxuqVEIYxkjCWLZBsJ5QbBqi9-2UTzq2OKfjXg3t1jjQcKBKqWqjQ2QmrwlrU0JgNT9ezBJO1NwtJ71W5A9oE/s1600/P51400082+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2Lltg_wjOmV3HwZPyE8HcycP2BBZpWvcqIhr1Azw-Kc_tvHZAcY4IVbxuqVEIYxkjCWLZBsJ5QbBqi9-2UTzq2OKfjXg3t1jjQcKBKqWqjQ2QmrwlrU0JgNT9ezBJO1NwtJ71W5A9oE/s640/P51400082+copy.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Οτάν ακούω τη λέξη καλοκαίρι είμαι ο μοναδικός που στο μυαλό του, το πρώτο πράγμα που του έρχεται είναι το παγωτό ?! Αν και εσείς συμπάσχετε μαζί μου και η λατρεία για το απόλυτο γλυκό του καλοκαιριού ( και όχι μόνο) είναι τόσο δυνατή, συνεχίστε το διάβασμα! Εύκολο σπιτικό παγωτό με μπισκότα OREO χωρίς παγωτομηχανή!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>Θα χρειαστούμε:</b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">500μλ κρέμα γάλακτος 35% </span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 κουτί ζαχαρούχο γάλα</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">5 βανιλίνες ( κάψουλες βανίλιας με το κόκκινο καπάκι)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 ½ συσκευασίες μπισκότα OREO ( γύρω στα 25 μπισκότα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">***Δεν παίρνουμε ΠΟΤΕ κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Αφού όσο και να την χτυπάμε σαντιγί δεν θα φτιάξουμε ποτε! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πριν ξεκινήσουμε το παγωτό μας τοποθετούμε το μπολ/μπασίνα που θα χρησιμοποιήσουμε για να χτυπήσουμε τι σαντιγί στην κατάψυξη για τουλάχιστον μισή ώρα! Επίσης και η κρέμα γάλακτος μας πρέπει να είναι κρύα, οπότε και αυτή στο ψυγείο!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Με αυτόν τον τρόπο η κρέμα μας θα γίνει πιο γρήγορα σαντιγί και η επιτυχία της συνταγής μας θα είναι δεδομένη!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>Ξεκινάμε! </b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε το παγωμένο μας μπολ και τη κρύα μας κρέμα γάλακτος και ξεκινάμε το χτύπημα! Η σαντιγί μας θα είναι έτοιμη όταν σηκώνοντας το μίξερ ή το σύρμα έχουν σχηματιστεί αφράτες κορυφές. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια για τους γενναίους υπάρχει και άλλος τρόπος! Σηκώστε το μπολ με τη σαντιγί ανάποδα, αν η σαντιγί είναι έτοιμη πρέπει να παραμείνει στο μπολ! Αλλιώς πάρτε σφουγγαρίστρα και ξεκινήστε το καθάρισμα!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Προσθέτουμε στο μπολ μας τις κάψουλες βανίλιας και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατέβουμε απαλά με μια σπάτουλα, ώστε να μην ρίξουμε τον όγκο της σαντιγίς.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgupfwd_4x3bl6nFf_y2w_DTOJixjeIU5L33agh-C6jsJWjKuet6syEDJKeLAZtZlHQQn_jIH1piOgXDUf-6su1qXweNFe99MJ0oUu02lhlh1vJmRbYm-6cx9xJElUcmmOxhJ3OdcQTs/s1600/s.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibgupfwd_4x3bl6nFf_y2w_DTOJixjeIU5L33agh-C6jsJWjKuet6syEDJKeLAZtZlHQQn_jIH1piOgXDUf-6su1qXweNFe99MJ0oUu02lhlh1vJmRbYm-6cx9xJElUcmmOxhJ3OdcQTs/s400/s.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε τώρα στα μπισκότα! Τα σπάμε σε ακανόνιστα κομμάτια για να έχουμε διαφορετικές υφές και τα βάζουμε στο παγωτό μας!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξανανακατέβουμε απαλά και τοποθετούμε το μπολ μας στην κατάψυξη!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Και τώρα 3 λέξεις! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΠΟΜΟΝΗ,ΥΠΟΜΟΝΗ,ΥΠΟΜΟΝΗ!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αφήνουμε το παγωτό μας στην κατάψυξη πάνω από 6 ώρες ή καλύτερα για ένα βράδυ!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Δεν χρειάζεται ανακάτεμα/αφράτεμα όσο είναι στην κατάψυξη όπως άλλες συνταγές παγωτού!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σερβίρουμε σε χωνάκι, σε κυπελλάκι, ποτήρι ή οτιδήποτε άλλο έχουμε!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Οι ποσότητες της συνταγής μας βγάζουν γύρω στο 1,5 κιλό παγωτό, με κόστος που ανέρχεται κάτω από 5 ευρώ!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Για ευχαριστίες και σχόλια θαυμασμού το mail μας έιναι: kouzinakis@gmail.com !!!</i></b></span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-31753215518969044662016-05-06T08:08:00.001-07:002016-05-12T07:04:09.687-07:00Πορτοκαλόπιτα!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaX7FxkBsU4ooY6pH1RIPIyIyDPWTS_xXZ3yI7EczoYTTK3fqm2983mchqhSvCOidb1RKaY4TrfSfZFxa5cmWN-0bwIljJSTmS8ODzkIL9It8JsoPUFWwM92SkJkDpA5PEjH2vwDYM4l0/s1600/DSC_0013+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaX7FxkBsU4ooY6pH1RIPIyIyDPWTS_xXZ3yI7EczoYTTK3fqm2983mchqhSvCOidb1RKaY4TrfSfZFxa5cmWN-0bwIljJSTmS8ODzkIL9It8JsoPUFWwM92SkJkDpA5PEjH2vwDYM4l0/s640/DSC_0013+%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καλά τα ακριβά και γκουρμέ εστιατόρια, τα εξεζητημένα πιάτα και τα υβριδικά γλυκά αλλά σαν την κουζίνα της μαμάς δεν συγκρίνεται τίποτα! Αν η μάμα σου είναι από τις κλασικές μαμάδες-νοικοκύρες ( χωρίς παρεξήγηση προς τις άλλες μαμάδες), πρέπει να ξέρεις ότι ανήκεις στους πολύ τυχερούς αυτού του κόσμου! Και επειδή η μαμά μας ανήκει στην παραπάνω κατηγορία νιώσαμε την ανάγκη να μοιραστούμε τη θεόσταλτη ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ της μαμάς μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Θα χρειαστούμε:</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4 αυγά</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 ποτήρι ( νερού) κρυσταλλική ζάχαρη ( περίπου 265 γρ.)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 ποτήρι (νερού) ηλιέλαιο ή οποιοδήποτε ήπιο λαδι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 200γρ. ( εμείς βάλαμε το 2%)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4 βανιλίνες</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 σακουλάκι μπέικιν παουντερ (20γρ.)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξύσμα από 1 πορτοκάλι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 πακέτο φύλλο κρούστας( 450 γρ. περίπου)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για το σιρόπι</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><br /></i></span>
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">3 ποτήρια νερό</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 ποτήρια κρυσταλλική ζάχαρη</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium; line-height: 25.2px;">•</span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξύσμα από 1 πορτοκάλι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b>Εκτέλεση</b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ανοίγουμε το πακέτο με τα φύλλα κρούστας και τοποθετούμε κάθε φύλλο δίπλα στο άλλο, προσέχοντας βέβαια να μην ακουμπάνε μεταξύ τους. Τα αφήνουμε να ξεραθούν. Η διαδικασία αυτή μπορεί να πάρει από μίση εώς 2 ώρες ανάλογα με τη ζέστη που επικρατεί μέσα στη κουζίνα μας! Μολίς έχουν αποβάλλει όλη τους την </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzPN0oPgzDsXPsrChE6Z3YbcmFwd8MdyU8GiWGJgwSB-GsJnol68rJRM51xfSC4L5gzaYaN06SDc1DDItLIVi-fH5jefybN-UB-XKpAipkY-uEwR98FbHfJ49ehEAclr5rrjswcP17EDw/s1600/DSC_0021.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzPN0oPgzDsXPsrChE6Z3YbcmFwd8MdyU8GiWGJgwSB-GsJnol68rJRM51xfSC4L5gzaYaN06SDc1DDItLIVi-fH5jefybN-UB-XKpAipkY-uEwR98FbHfJ49ehEAclr5rrjswcP17EDw/s400/DSC_0021.jpg" width="267" /></a></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">υγρασία, τα σπάμε με τα χέρια δημιουργώντας μικρά κομμάτια.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια αν βιαζόμαστε πολύ να γευτούμε την πορτοκαλόπιτα μπορούμε να κόψουμε τα φύλλα όσο είναι ακόμα νωπά και να τα ψήσουμε στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία( γύρω στους 100ο βαθμούς) στον αέρα μέχρι αυτά να ξεραθούν!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το γιαούρτι και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα. Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ξύσμα, το μπέικιν και τις βανιλίνες.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σειρά έχουν τα φύλλα κρουστας! Στο μπολ με το μείγμα μας προσθέτουμε σε δόσεις τα σπασμένα φύλλα και να ανακατέβουμε με μια σπάτουλα.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">** Δεν βάζουμε όλα τα φύλλα με μιας γιατί θα κολλήσουν μεταξύ τους και η γέμιση της πορτοκαλοπιτας μας δεν θα πάει παντού!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βουτυρώαλευρώνουμε ένα μεγάλο ταψί ( στρογγυλό ταψί με διάμετρο 32 εκ.) και αδειάζουμε το μείγμα μας!</span><br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αερα στους 180ο βαθμούς για 30 λεπτά!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για το σιρόπι, σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και το ξύσμα πορτοκαλιού και φέρνουμε σε βρασμό. Όταν λιώσει η ζάχαρη και πάρει μια βράση το σιρόπι, το αποσύρουμε από τη φωτιά.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyGZ65-OPDW-y0Xfsj7gC_SFgRcK8C67lkDiKJ6PMOF2hS_Fw4Um45qjOAP4iySApZea0DEXbnqV2A_U1qHv6z3PFqwixQcFh5sr-Scj8cPDgqPj1Q2pSeZScZu3qfDv7ux4h9bubRDs/s1600/DSC_0035.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsyGZ65-OPDW-y0Xfsj7gC_SFgRcK8C67lkDiKJ6PMOF2hS_Fw4Um45qjOAP4iySApZea0DEXbnqV2A_U1qHv6z3PFqwixQcFh5sr-Scj8cPDgqPj1Q2pSeZScZu3qfDv7ux4h9bubRDs/s400/DSC_0035.jpg" width="267" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τώρα υπάρχουν δύο ενδεχόμενα. Ή να φτιάξουμε πρώτα τη πορτοκαλόπιτα, να την αφήσουμε να κρυώσει και να προσθέσουμε το καυτό σιρόπι πάνω της! Ή το αντίθετο, να φτιάξουμε δηλαδή το σιρόπι να το αφήσουμε να κρυώσει και να το προσθέσουμε πάνω στην καυτή πορτοκαλόπιτα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η επιλογή είναι δική σας! Πάντως είναι απαραίτητο ένα από τα δύο να είναι καυτό ( σιρόπι ή πορτοκαλόπιτα) και το άλλο κρύο ώστε να τραβήξει η πίτα μας όλο το σιρόπι, επομένως όλη τη γεύση και τη γλύκα του!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αφήστε τη να ξεκουραστεί κανένα δίωρο και σερβίρετε τη με παγωτό βανίλια, σαντιγί και οτιδήποτε άλλο τραβάει η όρεξη σας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>### Πορτοκαλόπιτα της μαμάς Κουτς, γιατί η μαμά μου μαγειρεύει καλύτερα από τη δική σου!!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-32900581969981247132016-04-29T03:00:00.000-07:002016-05-05T10:33:06.982-07:00Ρεβύθαδα Φούρνου <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLLG3uzKfIBs4aoEdpZkHqCdG1dQk4sn0yGomZWOljW4neEbV7bqOlV9iP6gEHn2BfQTcnYlLwoUdWVLAscGjc4OdYU9KpDYoR08bmPZ_f_AbEZKHncJmXnuuxXyZr_4BVM2TGBNjPu7Y/s1600/tkjhggj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLLG3uzKfIBs4aoEdpZkHqCdG1dQk4sn0yGomZWOljW4neEbV7bqOlV9iP6gEHn2BfQTcnYlLwoUdWVLAscGjc4OdYU9KpDYoR08bmPZ_f_AbEZKHncJmXnuuxXyZr_4BVM2TGBNjPu7Y/s640/tkjhggj.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τα ρεβύθια είναι από τα κάπως παρεξηγημένα όσπρια γιατί έρχονται σε δεύτερη μοίρα σε σχέση με τους υπόλοιπους της οικογενίας ( φακές, φασόλια, γίγαντες). Πέρα από όλα αυτά, τα ρεβίθια είναι μία πολύ πλούσια τροφή σε βιταμίνες, μαγνήσιο, σήδιρο και ασβέστιο. Το καλό με τα ρεβύθια είναι οτι μπορούμε να τα φάμε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους όπως σε σούπα, στον φούρνο, λεμονάτα αλλά και καβουρδισμένα ( για όσους δεν ξέρουν είναι τα γνωστά μας στραγάλια). Σήμερα λοιπόν θα δούμε μια ενδιαφέρουσα και διαφορετική συνταγή, ρεβύθια κοκκινιστά στον φούρνο με μελιτζάνες!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ </span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τα ρεβίθια θα χρειαστούμε :</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 200γρ ρεβύθια</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 τριμμένα κρεμμύδια</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 τριμμένες σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 μεγάλες μελιτζάνες σε κυβάκια</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 ώριμες τριμμένες ντομάτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κούπα λάδι (200γρ)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• μπούκοβο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• γλυκιά πάπρικα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1κ.σ πελτέ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το κακό με τα ρεβίθια οτι δεν ξυπνάς μια μέρα και λες τώρα θα φάω ρεβύθια, πρέπει να το ξέρεις απο χθες. Η σημερινή συνταγή λοιπόν, ξεκινάει από χθες :) Σε μια κατσαρόλα με λίγο αλάτι μουλιάζουμε τα ρεβύθια από το προηγούμενο βράδυ, ετσί ώστε το πρωι που θα ξυπνήσουμε τα ρεβίθια μας θα είναι έτοιμα για βράσιμο. Στην συνέχεια, αλλάζουμε το νερό από την κατσαρόλα και βράζουμε τα ρεβύθια για περίπου 40-50 (ανάλογα τα ρεβίθια) λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μασιούνται. Αυτή είναι μια ψιλο-στάνταρ διαδικασία για τα ρεβίθια αλλά και για άλλα όσπρια.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα βάθυ τηγάνι βάζουμε 1/4 κούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να χρυσαφίσουν, έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα το μπούκοβο και τις μελιτζάνες. Δυναμώνουμε την φωτιά και σοτάρουμε και αυτές ανακατεύοντας τακτικά.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZ9VDp1lJ6MDYOTWTC5gagdgxZy62cr_mvg_DsYr_AJ9PYOa66ILnGqMACA41IfnyteirYGnjc4QFBAWyZp_uZF8b5pUbVgH0bsdqrg34Y5by4iH_Sw3YJrSmctAFzxFGfoWPjq_u4gQ/s1600/sdfghklerty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxZ9VDp1lJ6MDYOTWTC5gagdgxZy62cr_mvg_DsYr_AJ9PYOa66ILnGqMACA41IfnyteirYGnjc4QFBAWyZp_uZF8b5pUbVgH0bsdqrg34Y5by4iH_Sw3YJrSmctAFzxFGfoWPjq_u4gQ/s640/sdfghklerty.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*tip: οι μελιτζάνες θέλουν δυνατή φωτιά αλλίως είναι σχεδόν σαν να της βράζουμε, επίσης τις θέλουμε κομμένες σε μικρα κυβάκια για να ψηθούν γρήγορα και να μην κάψουν τα κρεμμύδια.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αφού πάρουν χρώμα και μαλακώσουν οι μελιτζάνες, βάζουμε μέσα και τα ρεβύθια να σοταριστούν και αυτά. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο λάδι ακόμα. Επόμενο μας βήμα είναι να προσθέσουμε τον χυμό και τον πελτέ ντομάτας ( αν δεν έχετε τριμμένες βάλτε κονσέρβα ), ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όλη η διαδικασία του σοταρίσματος θα πάρει περίπου 15-20 λεπτά. Στην συνέχεια τα μεταφέρουμε όλα μέσα σε μια γάστρα ή ταψί σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο (DIY γάστρα), προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μισή ώρα. Σερβίρουμε ζεστά με ψωμί σαλάτα και φέτα !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>-Τι φαγήτο έχει ?</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>- Ρέβύθια.</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>- Μάνα σοβαρέψου. Εχω instagram !!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLW57TiG_g3_szzLXp5F8L-dy51_X-5y_Irsdx51WwMrng80qGlXF6Rd4xfQwGKniAZ9NhNyujE3RyqxGvBN5cAF2WO9PS8kSaNlf0h2kY1UPuq-KAukw6MNZvKWn4z8vjT7MmgW9laM/s1600/jhgfd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWLW57TiG_g3_szzLXp5F8L-dy51_X-5y_Irsdx51WwMrng80qGlXF6Rd4xfQwGKniAZ9NhNyujE3RyqxGvBN5cAF2WO9PS8kSaNlf0h2kY1UPuq-KAukw6MNZvKWn4z8vjT7MmgW9laM/s640/jhgfd.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-82720635840986772842016-04-28T10:42:00.000-07:002016-07-31T05:24:35.683-07:00Σπιτική Λεμονάδα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJoeAY96c7-y4SpT1cSldiET4PXWgT9OuocaAP2Cv0OqL67Yfp2PWkSFBAWwbuIHUItuggEUc2bfy0iO1otE7BwEEKCMBfyXj0q_q1-f7i_cuwim7gg_3rigq-w7D0_PzvdudjG0po0E/s1600/lemon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOJoeAY96c7-y4SpT1cSldiET4PXWgT9OuocaAP2Cv0OqL67Yfp2PWkSFBAWwbuIHUItuggEUc2bfy0iO1otE7BwEEKCMBfyXj0q_q1-f7i_cuwim7gg_3rigq-w7D0_PzvdudjG0po0E/s640/lemon.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ήρθε σιγά σιγά το καλοκαίρι και λίγο πολύ όλοι μας ( ειδικά εμείς στα νότια ) έχουμε ξεκινήσει τις βόλτες στην παραλία. Πράγμα που σημαίνει οτι κάπου τωρα ξεκινάνε τα παγωτά, οι γρανίτες και γενικά η αναζήτηση για ευφάνταστα πράγματα ώστε να δροσιστούμε τις δύσκολες αυτές μέρες. Ολοι έχουμε παραξενευτεί με τα παιδάκια στις μεσημεριανές ταινίες στην Αμερική που πουλάνε φρέσκια σπιτική λεμονάδα... Κι όμως, κάτι παραπάνω ξέρουν !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ </span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Θα χρειαστούμε :</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• χυμό απο 6 λεμόνια</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• ξύσμα απο 6 λεμόνια ακέρωτα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 150-200 γρ ζάχαρη ( λευκή ή καστανή )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• νερό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πολύ εύκολη συνταγή, δουλεύει μόνη της, πολύ απλή και φυσικά πολυ δροσερή! Γενικά όταν χρησιμοποιούμε ξύσμα καλό είναι να πλένουμε τα λεμόνια η οτιδήποτε άλλο ξύνουμε ( σεμνά ), ειδικά αν δεν είναι δικά μας και είναι από super market. Σε ένα μεγάλο μπολ λοιπόν, βάζουμε το ξύσμα απτά λεμόνια μαζί με την ζάχαρη και το αφηνουμε για 1 ωρα ανακατεύοντας τακτικά έτσι ώστε το λεμόνι να βγάλει όλα του τα αρώματα και ζάχαρη να λιώσει. Έπειτα προσθέτουμε τον χυμό, ανακατεύμουμε και περιμένουμε άλλη μια ώρα. Σουρώνουμε το μείγμα με ενα σουρωτήρι ή φίλτρο για γαλλικό και το τοποθετούμε σε μια κανάτα. Σε αυτό το σημείο το μόνο που μένει να κάνουμε είναι να το αραιώσουμε με νερό ( 3 νερό/ 1 λεμονάδα) και να το απολαύσουμε με φρέσκο δυόσμο :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VcgnQs17Tpr9tipX5zRdlsGOFVbMp82LaVlIi_vp2y6hFmR9xLnq3IzLYCwir8ojba39-8RighEDI6A7t1NSstKmtomNRRVH4EhT5doI3CEOomVqXY8D60V9gI_pJYVvpDHwFXCimMs/s1600/gfdgy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1VcgnQs17Tpr9tipX5zRdlsGOFVbMp82LaVlIi_vp2y6hFmR9xLnq3IzLYCwir8ojba39-8RighEDI6A7t1NSstKmtomNRRVH4EhT5doI3CEOomVqXY8D60V9gI_pJYVvpDHwFXCimMs/s640/gfdgy.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αν δεν είστε σίγουροι για το πόσο γλυκια την θέλετε μπορείτε να βάλετε λιγότερη ζάχαρη στην αρχή και να προσθέσετε στο τέλος δοκιμάζοντας.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><b>Η λεμονάδα αυτή είναι μια τέλεια βάση για μια πιο ιδιαίτερη caipirinha, και όχι μονο ;)</b></i></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-58380675075329448332016-04-21T13:06:00.000-07:002016-05-05T10:38:15.223-07:00Gazpacho!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPwjOTaQQii1MC-DRmAvueWbckXXewRbBdZBSdiyUZFykcRBtErbt9oWBzVEUhizwUxDO2OLCY3ht1ELknVoaQSzLw9-BWE0VXIIX0OJKzp7sKPRbcCT5xWKCCNu1oOjTrpyWv1F9wW0/s1600/yterterwew.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBPwjOTaQQii1MC-DRmAvueWbckXXewRbBdZBSdiyUZFykcRBtErbt9oWBzVEUhizwUxDO2OLCY3ht1ELknVoaQSzLw9-BWE0VXIIX0OJKzp7sKPRbcCT5xWKCCNu1oOjTrpyWv1F9wW0/s640/yterterwew.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Οι μέρες έχουν ζεστάνει πολύ, τα κοντομάνικα T-shirt έχουν πλέον καθιερωθεί και οι βόλτες ( καφέδες κτλ) έχουν πολλαπλασιαστεί.. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Στις λίγες ωρες που καθόμαστε σπίτι το μόνο που δεν θέλουμε είναι να λιώνουμε στην κουζίνα! Για αυτό και η επόμενη συνταγή θα μας ξεπεινάσει , δροσίζοντας μας παράλληλα..</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάντα βέβαια υγιεινά, γρήγορα και οικονομικά! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Κρύα ντοματόσουπα ή αλλιώς ανδαλουσιανό γκασπάτσο. Σίγουρα όλοι μας έχουμε ντομάτες στο ψυγείο και δεν ξέρουμε τι να τις κάνουμε, οπότε οι δικαιολογίες μας τελείωσαν!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUQAK5J1oz0seArVhpNkSRpyIzuoCx8SDZuIoWNkxRB4TV9ZbOwRg37BflwVHt5KZHhhICzxww11sr0BMcqQSpS8rbuzJ4jenGaFdm9FHpIS5O8DnexXTTRF7lm433L5a50YvlUO3zuI/s1600/yuytrtr.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUQAK5J1oz0seArVhpNkSRpyIzuoCx8SDZuIoWNkxRB4TV9ZbOwRg37BflwVHt5KZHhhICzxww11sr0BMcqQSpS8rbuzJ4jenGaFdm9FHpIS5O8DnexXTTRF7lm433L5a50YvlUO3zuI/s320/yuytrtr.jpg" width="240" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•3 μεσαίες ντομάτες ξεφλουδισμένες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 αγγουρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κρεμμύδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Λίγο μαιντανό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Μισή πιπερια καυτερή (χωρίς τα σπόρια)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 σκελίδα σκορδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Λιγο ελαιόλαδο ( περίπου 1-2 κ.σ)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κ.γ ξύδι βαλσάμικο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Αλάτι </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες μας. Άμα δεν θυμάστε το πώς ανατρέξετε εδώ!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Επειτα καθαρίζουμε το αγγούρι και κόβουμε στα 4. Με ένα κοφτερό μαχαίρι αφαιρούμε τα σπόρια που βρίσκονται σε κάθε τέταρτο! Με αυτό τον τρόπο θα πετύχουμε μια ελαφριά και ευκολοχώνευτη σούπα.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Προσθέτουμε όλα μας τα υλικά ( εκτός από το γιαούρτι ) σε ένα μπλέντερ και πολτοποιούμε.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και το ξύδι. Αλατοπιπερώνουμε σύμφωνα με τα γούστα μας και τελειώσαμε. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αφήνουμε τη σούπα μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 6-12 ώρες . Όση περισσότερη ώρα τόσο πιο νόστιμη θα μας βγει!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Σερβίρουμε τη σουπα μας σε ατομικά μπολάκια συνοδευόμενα με σπασμένα παξιμάδια ( η με σπιτικά κρουτον για τους πολύ μερακληδες!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">### Το γνήσιο ισπανικό γκασπάτσο δεν έχει γιαούρτι αλλά who cares!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Απολαύστε την κάθε στιγμή της ημέρας. Αποτελεί ένα ιδανικό συνοδευτικό για το μεσημεριανό μας τραπέζι καθώς και ένα απίστευτο ελαφρύ βραδινό!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>GAZPACHO: Γιατί εκτός από το GRACIAS και το POR FAVOR πρέπει να μάθουμε και άλλες … πιο νόστιμες ισπανικές λέξεις!!!</i></b></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-8308202068829041582016-04-13T04:31:00.002-07:002016-05-05T10:43:29.441-07:00Κολοκυθένια μαφινς!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-_ognSg9TT40GrQmsEkdJHv3Ay7QxrmXvtUm89cJDvs7E-beT1qftGwZ2jrl_IjUv7eQDKZltxXNHIG4dRvl6pfKRgPNqxKknfkJUpqvxxiMPVrKrj2lCb-Kq5rJTkr5aZsrm5s9XDHo/s1600/P4120030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-_ognSg9TT40GrQmsEkdJHv3Ay7QxrmXvtUm89cJDvs7E-beT1qftGwZ2jrl_IjUv7eQDKZltxXNHIG4dRvl6pfKRgPNqxKknfkJUpqvxxiMPVrKrj2lCb-Kq5rJTkr5aZsrm5s9XDHo/s640/P4120030.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Είναι η εποχή τους και είπαμε να φτιάξουμε κάτι με αυτά! Είναι πράσινα( καμιά φορά και άσπρα), υγιεινά και το όνομα τους ξεκινάει από Κ (κάπα). Δεν τα βρήκατε έτσι?! Τα κολοκύθια βρίσκονται στα καλύτερα τους και πρέπει να το εκμεταλλευτούμε αυτό!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το πρώτο πράγμα που έρχεται, αν όχι σε όλους στο μυαλό αλλά στους περισσότερους είναι οι κολοκυθοκεφτέδες. Βέβαια δεν θα φτιάξουμε κολοκυθοκεφτέδες ( αν και είναι υπέροχη ιδέα ) αλλά μάφινς!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μαφινς με σοκολάτα και κολοκύθι!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σοκολατένια, ζουμερά , αφράτα μα πάνω από όλα υγιεινά!!! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε για 12 μαφινς:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•120 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•40 γρ. άγλυκο κακάο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 ½ κ.γ baking powder</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•½ baking soda</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•3 βανιλίνες </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Μια πρέζα αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•2 αυγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•115 γρ. γιαούρτι 2 % ( εμείς βάλαμε επιδόρπιο γιαούρτι , και το στραγγιστό βγάζει εξίσου καλό αποτέλεσμα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 μεσαίο κολοκύθι (περίπου στα 120 γρ.) τριμμένο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•85γρ. σος μήλου ( θα αναφερθούμε στη συνέχεια για αυτήν!!!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•110 γρ. μέλι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•80 -100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ( εμείς χρησιμοποιήσαμε σταγόνες)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQzKrjBTYWj39J5SQ8vOE0Y8o2DQIX1eYh8j2vmm2DC-LvMKIc2JyRrP5_jO_kpsjZ_ulTVZD7QG5XbDeZD8-IhMQ459e94hXMjHfY_IkL0ygTmodLmYMCnD5eh1QKdbS84V6lbC2D28/s1600/4456.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQzKrjBTYWj39J5SQ8vOE0Y8o2DQIX1eYh8j2vmm2DC-LvMKIc2JyRrP5_jO_kpsjZ_ulTVZD7QG5XbDeZD8-IhMQ459e94hXMjHfY_IkL0ygTmodLmYMCnD5eh1QKdbS84V6lbC2D28/s400/4456.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα στερεά συστατικά( τα οποία είναι το αλεύρι, το κακάο, το baking powder, η baking soda, το αλάτι , οι βανιλίνες και η σοκολάτα) και ανακατέβουμε. Σε ένα αρκετά βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψουν. Μπορούμε να το κάνουμε και με το μίξερ χειρός για ευκολία και για ένα πιο αφράτο αποτέλεσμα αλλά δεν έχουμε!!!Προσθέτουμε το μέλι, το γιαούρτι, τη σος μήλου(θα τα πούμε παρακάτω , μην είστε ανυπόμονοι) και το κολοκύθι** και συνεχίζουμε το χτύπημα. Όταν θα έχουμε ένα ενιαίο μείγμα σταματάμε το χτύπημα και συνεχίζουμε προσθέτοντας τα στερεά μας υλικά! Ανακατέβουμε απαλά με μια σπάτουλα το μείγμα για μαφιν μας για να μην χάσει τον όγκο του. Παίρνουμε τα ατομικά σκεύη για μάφιν ( ξέρετε αυτά τα αλουμινένια!) και τα βουτυροκακκαόνουμε! Αν έχετε φορμάκια σιλικόνης ακόμα καλύτερα αφού δεν χρειάζεται να κάνετε το προηγούμενο βήμα. Γεμίζουμε τα φορμάκια μας κατά τα ¾ και τα πασπαλίζουμε τις σταγόνες σοκολάτας που κρατήσαμε. Ψήνουμε τα μαφιν μας σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180ο βαθμούς για 20 λεπτά περίπου ή μέχρι η οδοντογλυφίδα μας να βγει στεγνή!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">** Παίρνουμε το τριμμένο μας κολοκύθι και προσπαθούμε να το στραγγίξουμε με μια πετσέτα όσο περισσότερο μπορούμε. Έτσι το μείγμα δεν θα έχει περίσσια υγρασία και θα έχουμε ζουμερά και αφράτα μαφιν!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τον πουρέ ή τη σος μήλου!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όλα σχεδόν τα κέικ και τα μαφιν αποτελούνται από γάλα, αυγά , αλεύρι, ζάχαρη και λιπαρή ουσία. Στα δικά μας το γάλα το αντικαταστήσαμε με το γιαούρτι,τη ζάχαρη με το μέλι, τα αυγά έμειναν ατόφια, το ίδιο και το αλεύρι, η λιπαρή ουσία όμως? Εδώ έρχεται η σειρά της σος μήλου ( η όπως τη λένε οι φίλοι μας οι Αμερικάνοι η applesauce) που αντικαθιστά το βούτυρο η το λάδι και έχει το ρόλο της λιπαρής ουσίας!!! Πρόκειται για μια τελείως απλή σος ( έχει πιο πολύ την υφή του πουρέ!!), με μια εξίσου απλή Παρασκευή.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τα 100γρ. περίπου θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1 μεσαίο μήλο ( τύπου στάρκιν ή οποιοδήποτε γλυκό μήλο)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ελάχιστο νερό ( γύρω στις 2 κ.σ )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καθαρίζουμε και κόβουμε το μήλο μας σε μικρά κυβάκια γύρω στο 1 εκ. Προσθέτουμε το μήλο μας και το νερό σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά. Μεταφέρουμε το μείγμα μας σε ένα άλλο σκεύος και το αφήνουμε να κρυώσει. Τελειώσαμε!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η σος μήλου μας είναι έτοιμη για τα μάφιν μας ή για οποιαδήποτε υγιεινή-χαμηλή σε θερμίδες συνταγή θέλουμε!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Διπλασιάστε τη δόση,φτιάξτε παραπάνω σος μήλου και διατηρήστε τη στο ψυγείο για μια βδομάδα ή στην κατάψυξη μέχρι και 6 μήνες! Αν είστε πάλι σαν και εμάς της τελευταίας στιγμής απλά να υπάρχουν μήλα στο ψυγείο!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Μια κλασική απορία που έχουμε όλοι είναι η εξής, γιατί αλάτι στο γλυκό μας μείγμα!? Η απάντηση είναι απλή. Το αλάτι, έστω και το ελάχιστο που προσθέτουμε ενισχύει τις γεύσεις , με αποτέλεσμα να έχουμε ένα πιο νόστιμο γλυκό!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Είπαμε διατροφή διατροφή αλλά και γλυκό</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyOtAV3231Z1Cme9WvkP5iMX6ftgPwDgLX4fRuUgC1LfWCzYTDhSMhtAuuJeCe9KeeeNp_fItKQXTi-f3f-cozp_dOq9KR4hXCiiQtXq9Xtxe8pKBXcD6Bpv7IzZKErh_UZNQhWDA4ro/s1600/P4120052.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKyOtAV3231Z1Cme9WvkP5iMX6ftgPwDgLX4fRuUgC1LfWCzYTDhSMhtAuuJeCe9KeeeNp_fItKQXTi-f3f-cozp_dOq9KR4hXCiiQtXq9Xtxe8pKBXcD6Bpv7IzZKErh_UZNQhWDA4ro/s640/P4120052.JPG" width="640" /></a></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-32597385447054861632016-04-09T14:14:00.000-07:002016-05-05T10:48:29.868-07:00Χοχλιοί μπουμπουριστοί και χοχλιοί με χόνδρο !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkjtsjPfUJYQLF3RG7m1sy-gM3JCBzZXM8uvV_H3q4h-bkLnNhBRY1GYHWIdZ76UtT5m59fW507O9_nUWEWHI8SgxMPz5mMUr-CX-Zfwt_yLtqmhnIq__sw70dtDauVIvKWYJM6bRznY/s1600/mpoumpoueisoi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihkjtsjPfUJYQLF3RG7m1sy-gM3JCBzZXM8uvV_H3q4h-bkLnNhBRY1GYHWIdZ76UtT5m59fW507O9_nUWEWHI8SgxMPz5mMUr-CX-Zfwt_yLtqmhnIq__sw70dtDauVIvKWYJM6bRznY/s640/mpoumpoueisoi.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα δούμε 2 συνταγές σήμερα καθώς είναι και οι 2 πολύ απλές και έχουν την ιδια προετοιμασία, επίσης αν κάνεις την μια είναι κρίμα να μην κάνεις και την άλλη! Οπώς καταλάβατε από τα προηγούμενα θα κάνουμε μπουμπουριστούς και με χόνδρο ή πλιγούρι (αλεσμένο σιτάρι τελοσπάντων).</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Γένικα οι χοχλιοί θέλουν κάποια προετοιμασία, αρχικά είναι σημαντικό να είναι καλής ποιότητας. Μόλις αρχίσουν οι ανοιξίατικες βροχές βγείτε στην εξοχή και μαζέψτε!!! Αφού τους έχετε σπίτι σε κάποιο μέρος να αερίζονται βάλτε τους λίγο αλεύρι και μακαρόνια για 2-3 μέρες να φάνε και γίνουν πιο μπαμπάτσικοι ;)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Όταν έρθει η ώρα να τους μαγειρέψετε βάλτε τους σε μια λεκάνη με νερό για μισή ωρίτσα περίπου μέχρι να βγάλουν τα κεφάλια τους έξω. Στην συνέχεια πλύντε τους πολύ καλά και πετάξτε όσους δεν έχουν βγάλει τα κεφάλια τους γιατί είναι πεθαμένοι και δεν πρέπει να φαγοθούν! Έπειτα, βάλτε μπόλικο νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένετε να βράσει, ρίξτε 2κ.σ χοντρό αλάτι και στην συνέχεια τους χοχλιούς. Πολλοί θα προσπαθήσουν να φύγουν, αλλά εμείς είμαστε αδίστακτοι και τους ξαναπετάμε μέσα!!! Περίπου 5-6 λεπτά μέτα θα αρχίσουν να βγάζουν αφρούς, τότε τους βγάζουμε απ΄την κατσαρόλα, τους ξεπλένουμε και τους αφήνουμε στην άκρη να σταγγίξουν. </span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUlIZwab2yeK0n_ibWGkC0TP5Hwy0IhM0EmmqZJxV3yOjQd_mkqEHjbxvIm8Q5sHLrNRpXB4aiL-ogZDS8c_Az_Ruq29g0PMYtUTbOpADPV778jroYf33j8jrokTGu79aQ-LWU9MarZo/s1600/xoxlioi+pligouri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUlIZwab2yeK0n_ibWGkC0TP5Hwy0IhM0EmmqZJxV3yOjQd_mkqEHjbxvIm8Q5sHLrNRpXB4aiL-ogZDS8c_Az_Ruq29g0PMYtUTbOpADPV778jroYf33j8jrokTGu79aQ-LWU9MarZo/s640/xoxlioi+pligouri.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τους χοχλιούς με χόνδρο θα χρειαστούμε :</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 500γρ χοχλιούς</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 ώριμες ντομάτες τριμμένες</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2/3 κούπας ελαιόλαδο</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 γεμάτη κούπα χόνδρο-πλιγούρι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1+1/2 κούπα νερό </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι & πιπέρι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα προσθέστε το λάδι και τσιγαρίστε τα κρεμμύδια με λίγο αλάτι, στην συνέχεια βάλτε τους χοχλιούς. Μέτα απο 5-6 λεπτά βάζουμε την ντομάτα και περιμένουμε να πάρει μια βράση. Στην συνέχεια βγάζουμε τους χοχλιούς απο την κατσαρόλα και προσθέτουμε τον χόνδρο, το νερό και το αλατοπίπερο. Κλείνουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε την φωτιά και περιμένουμε περίπου 20 λεπτά. Ξαναβάζουμε τους χοχλιούς μέσα για άλλα 10 λεπτά. Αν σας έχει μείνει νερό μεσα στην κατσαρόλα βγάλτε την απο τη φωτιά και αφήστε την κλειστή μέχρι να το πίει :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για τους μπουμπουριστούς θα χρειαστούμε :</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 500γρ χοχλιούς</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VzA2T1toJ5VqDsq42UNgJ4MUABxmqedUZgiPi7z8mGWryW87UvsuzbOILNfRgh7tpKHYUdf1QW3LrJYi89m-vSLjlftY67G7a231srYiwb-fVBpehCPuTurMEfIS0AycyqhkHcuJH1M/s1600/mpoupouasdtsdsd.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_VzA2T1toJ5VqDsq42UNgJ4MUABxmqedUZgiPi7z8mGWryW87UvsuzbOILNfRgh7tpKHYUdf1QW3LrJYi89m-vSLjlftY67G7a231srYiwb-fVBpehCPuTurMEfIS0AycyqhkHcuJH1M/s400/mpoupouasdtsdsd.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/2 με 3/4 κούπας ελαιόλαδο (μέχρι να σκεπαστεί κάλα το τηγάνι)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 150 ml ξύδι απο κόκκινο κρασί</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2-3 κλωνάρια δεντρολίβανο</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει, προσθέτουμε το αλάτι και τους χοχλιούς με το στώμα προς τα κάτω για 6 με 7 λεπτά. Στην συνέχεια προσθέτουμε το δεντρολίβανο και ανακατέβουμε να πάνε παντού τα αρώματα του, έπειτα τους σβήνουμε με το ξύδι. Ψήνουμε για περίπου άλλα 5 λεπτά ή αλλιώς μέχρι να αρχίσουν να τσιτσιρίζουν που λένε. Αν τους παραψήσουμε ίσως κάποιοι να μην βγαίνουν από το κελυφός τους, οπότε προσοχή. Το πόσο ξύδι θα βάλετε έχει να κάνει με το πόσο δυνατό είναι το ξύδι και το πόσο σας αρέσει, το φαγητο παντως σηκώνει αρκετό. </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σερβίρουμε και τα 2 πιάτα ζεστά! Μπορούμε να τα συνοδέψουμε με πατάτες τηγανιτές ή πατάτες φούρνου, σαλάτα και φυσικά ρακή. Μην ξέχασετε στους μπουμπουριστούς να βάλετε και το ζουμί απ'το τηγάνι για « παπάρα» με το ψημένο σας ψώμι :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Ένας χοχλιός ετσούριξε σ'ένα τηγάνι απάνω</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>και φώνιαζε και σκλύριζε όφου και δε τη βγάνω</i></b></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-92221310317070905122016-04-08T13:53:00.004-07:002016-05-05T10:51:41.272-07:00Μους η υγεινή!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ko5eAxJSRHzDdAIOEPCn_1Vp4uZ0GQLMAwpYKxqRxrPyKQGPJa0TRWi-9nNpAlOqYLZCm-L5u8UKLAW9fIW5ie3074hzTXL3Ry6YH4UmG0VTnf8K87HbfJ0-dtc6Y42Y37NLstH55qU/s1600/mouskali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2ko5eAxJSRHzDdAIOEPCn_1Vp4uZ0GQLMAwpYKxqRxrPyKQGPJa0TRWi-9nNpAlOqYLZCm-L5u8UKLAW9fIW5ie3074hzTXL3Ry6YH4UmG0VTnf8K87HbfJ0-dtc6Y42Y37NLstH55qU/s640/mouskali.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Επειδή έχουμε ξεκινήσει δίαιτα-διατροφή (όπως εσείς θέλετε πείτε το)θέλουμε και κάτι γλυκό να ξεχνιόμαστε. Αυτό δεν είναι άλλο από μια αφράτη μους σοκολάτας! Και θα μου πεις τώρα εσύ << Εγώ να αδυνατήσω θέλω όχι να παχύνω!>>. Μισό λεπτό να το διορθώσω!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το αβοκάντο θα μας δώσει το σώμα που θέλουμε να έχει η κρέμα μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΠΑΡΕΝΘΕΣΗ!! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το αβοκάντο είναι ένα αρκετά λιπαρό συστατικό αφού αποτελείται κατά των πλείστων ( περίπου τα ¾) από λιπαρά. Η αλήθεια είναι κάπου στη μέση. Τα λιπαρά του είναι υγιεινά και κάνουν καλό στην υγεία μας ( μείωση χοληστερίνης, εγκεφαλικών…) αλλά πάντα με μέτρο.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Κλείνει η παρένθεση και ξεκινάει η λίστα με τα ψώνια!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για δυο( μεγάλες!!!) μερίδες θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 ώριμο αβοκάντο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κ.σ μέλι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•¼ φλ. Νερό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 βανιλίνη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGKyWrrjjPZP3sbre_LXtoNNo9I-M7u2iyg8kji1slc9Acl0vt1FXlBkaomZFSDwlCV8dPfH3Sxn8mUD7-U_OrNoaP1q3ocg7c3Ra6NvzRzfnaIWI7qVfMNCwIBUDj_liBu4weyOxcdc/s1600/mouskali2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyGKyWrrjjPZP3sbre_LXtoNNo9I-M7u2iyg8kji1slc9Acl0vt1FXlBkaomZFSDwlCV8dPfH3Sxn8mUD7-U_OrNoaP1q3ocg7c3Ra6NvzRzfnaIWI7qVfMNCwIBUDj_liBu4weyOxcdc/s400/mouskali2.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Λιώνουμε σε μπεν μαρι τη σοκολάτα με το μέλι. Παράλληλα πολτοποιούμε το αβοκάντο με το νερό στο μπλέντερ! Ενώνουμε τα δύο μας μείγματα και προσθέτουμε και τη βανιλίνη..</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Και τελειώσαμε!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τοποθετούμε τη μους μας σε σκεύος της αρεσκείας μας ( εμείς τη βάλαμε σε ποτήρια) και την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Επιβάλλεται το αβοκάντο μας να είναι ώριμο και μαλακό ώστε να δώσει στη μους μας τη βελούδινη υφή που θέλουμε.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Εύκολο, γρήγορο και σοκολατένιο!! Τόσο απλά, τόσο γευστικά! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Διπλασιάστε τις αναλογίες, σίγουρα δεν θα περισσέψει τίποτα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i><b>### Γιατί ζωή χωρίς σοκολάτα, βασικά δεν είναι ζωή!!!</b></i></span><br />
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-21050077021938024322016-04-04T11:36:00.001-07:002016-05-05T10:56:18.165-07:00Spaghetti all amatriciana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyi5tN6CMLUfBsicSIVYxfchTvNaeXBjrTcUQhvjhdJ9-NtL0tvxd1v5RPwyfYtOXSO-vcCkpG3q5YxVRziwmKWLRE0ySMRpYYMsxKiioUtIl21JrcC_NLs8gctZRoMTgaqGpcjC2cjk/s1600/rsjhjkgjkjjfkj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOyi5tN6CMLUfBsicSIVYxfchTvNaeXBjrTcUQhvjhdJ9-NtL0tvxd1v5RPwyfYtOXSO-vcCkpG3q5YxVRziwmKWLRE0ySMRpYYMsxKiioUtIl21JrcC_NLs8gctZRoMTgaqGpcjC2cjk/s640/rsjhjkgjkjjfkj.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ποιον δεν αρέσει η ιταλική κουζίνα?! Και όταν λέμε ιταλική δεν εννοούμε μόνο τα μακαρόνια και τις πίτσες( βασικά αυτά εννοούμε!!), και για αυτό θα ετοιμάσουμε την μακαρονάδα του σωστού μακαρονά ( άμα αυτός θέλει να λέγεται σωστός!).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Spaghetti all amatriciana είναι μια πεντανόστιμη μακαρονάδα που συνδυάζει τα 5 P (πι ) της ιταλικής γαστρονομίας, τα οποία δεν είναι άλλα από τα PASTA ( ζυμαρικά), POMODORO ( ντομάτα) , PECORINO ( είδος τυριού), PEPERONCINO ( καυτερή πιπεριά) και PANCETTA ( καπνιστή πανσέτα(είδος αλλαντικού αντίστοιχο του μπέικον). </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια υπάρχει μια διευκρίνηση, η γνήσια γνήσια αματριτσιάνα γίνεται αντί για πανσέτα με καπνιστά χοιρινά μαγουλάκια ( τα γνωστά guanciale). </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το όνομα της προέρχεται από ένα μικρό χωριό ονόματι Amatrice που βρίσκεται στη περιφέρεια του Λάτιο (γνωστό και Λάτσιο όπως η ποδοσφαιρική ομάδα!).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ας πάμε τώρα στα πιο ενδιαφέροντα που δεν είναι άλλα από το μαγείρεμα!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•400 γρ. μακαρόνια νο 6 (ή χοντρά) ( και τα λιγκουίνι καλά είναι!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•300 γρ. ντομάτες ξεφλουδισμένες κονκασέ ή 4-5 ντομάτες φρέσκες ώριμες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•150 γρ. guanciale ή πανσέτα ή μπέικον σε χοντρές φέτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•60-70 γρ. περίπου τριμμένο πεκορίνο ( εμείς βάλαμε γραβιέρα που είχε στείλει η μαμά από τη Κρήτη)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 καυτερή πιπεριά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•½ ποτήρι κρασί λευκό ξηρό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε περίπτωση που χρησιμοποιείστε φρέσκες ντομάτες, πρέπει πρώτα να τις ξεφλουδίσουμε για να έχουμε μία πιο ντελικάτη σάλτσα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPrD6bovk10jMf7ehkkvhuUdzUVzfn3v5Y0SCP74m6NHezh3Qq9qEdidvtoxDFj8yvq2zaZUe3UiG9lkOkMUJrUVmVVJjeURgVm4JlM-K5eKxRVhQdIWTuTwGrezCyk_7srpY8C6kXwY/s1600/fsgnbfd.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipPrD6bovk10jMf7ehkkvhuUdzUVzfn3v5Y0SCP74m6NHezh3Qq9qEdidvtoxDFj8yvq2zaZUe3UiG9lkOkMUJrUVmVVJjeURgVm4JlM-K5eKxRVhQdIWTuTwGrezCyk_7srpY8C6kXwY/s400/fsgnbfd.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Παίρνουμε τις ντομάτες μας και τις χαράζουμε ένα μεγάλο Χ ( ή σταυρό!) στο μέρος του κοτσανιού. Έπειτα τις τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα που νερό που βράζει γύρω στα 20 δευτερόλεπτα ( ή μέχρι να σκάσει η φλούδα!). Με μια τρυπητή κουτάλα παίρνουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό και παγάκια. Τις αφήνουμε πάλι γύρω στα 20 δεύτερα και πλέον το ξεφλούδισμα γίνεται παιχνιδάκι!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Την τοποθέτηση στο παγωμένο νερό την κάνουμε για να σταματήσουμε το εσωτερικό βρασμό της ντομάτας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πέρα από τις σάλτσες ντομάτας, οι skinless (αστειάκι!!!) ντομάτες μας δίνουν ένα πιο εύγεστο αποτέλεσμα και στις σαλάτες.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε πίσω στη μακαρονάδα μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFMDRcpZU23jiauOy7DwbpS6nyk0hXFpNxLEXzqOC8HBZzPg9d04Fc36XLFwY8zYMe78XiUusEmFVZ0wbK9KuRIx2-56xqB5i2VYys3KpWLMRdSCKS7-D6OhO6OdUIRllcSKQCejh5NdM/s1600/yrhgjfdhs.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFMDRcpZU23jiauOy7DwbpS6nyk0hXFpNxLEXzqOC8HBZzPg9d04Fc36XLFwY8zYMe78XiUusEmFVZ0wbK9KuRIx2-56xqB5i2VYys3KpWLMRdSCKS7-D6OhO6OdUIRllcSKQCejh5NdM/s400/yrhgjfdhs.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Αφού πλέον έχουμε τις ξεφλουδισμένες μας ντομάτες, αφαιρούμε τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε. Σε ένα καυτό τηγάνι προσθέτουμε μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κυβάκια του αλλαντικού μας ( πανσέτα ή μπέικον) και τη καυτερή πιπεριά μας κομμένη στα δύο. Όταν αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα κυβάκια μας σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και μεταφέρουμε την πανσέτα μας σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι βάλτε τις ντομάτες κονκασέ ή τις φρέσκες, προσθέστε αλάτι και αφήστε να μαγειρευτούν για όσο χρόνο θα βράσετε τα μακαρόνια, τα οποία στο μεταξύ θα έχετε βάλει σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό αλατισμένο. Λίγο πριν να είναι έτοιμη η σάλτσα, προσθέστε μέσα τη πανσέτα και τη πιπεριά αφού πρώτα την ψιλοκόψετε . Στραγγίξετε τα μακαρόνια (1-2 λεπτά νωρίτερα από το χρόνο που λέει η συσκευασία, al dente) και μεταφέρετέ τα στο τηγάνι με τη σάλτσα. Εκτός φωτιάς προσθέστε το τριμμένο τυρί και τρίψτε φρέσκο πιπέρι. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε αμέσως συμπληρώνοντας με επιπλέον τριμμένο τυρί.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** εμείς χρησιμοποιήσαμε καπνιστή πανσέτα, προϊόν που βρίσκουμε συνήθως σε ντελικατέσενς. Εξίσου γευστικό αποτέλεσμα θα πετύχουμε και το μπέικον, απλώς ζητήστε από τον κρεοπώλη του σουπερ μάρκετ να σας το χοντροκόψει.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>### Και τελικά τι θέλουμε στη ζωή? Λίγη αγάπη και … ένα πακέτο μακαρόνια! </i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>BUON APPETITO!</i></b></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-65496044215470897472016-03-30T12:04:00.001-07:002016-05-18T04:25:45.132-07:00Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZsVfiTVKd25VqROI2wy_RY5_gt4jxWshV9u22z28C6St-pCqJ8uSEz12-VmlnwnebEMd87PjmqBlhS4eLrQfpd4cjvJ3CnakrI21uWqitoaymF2iXEV9OZ5iZFzt8xEPK5xbJ9J4BF4/s1600/fraouol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUZsVfiTVKd25VqROI2wy_RY5_gt4jxWshV9u22z28C6St-pCqJ8uSEz12-VmlnwnebEMd87PjmqBlhS4eLrQfpd4cjvJ3CnakrI21uWqitoaymF2iXEV9OZ5iZFzt8xEPK5xbJ9J4BF4/s640/fraouol.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Είπαμε καλοκαίρι πλησιάζει κομμένη η ζάχαρη αλλά η λιγούρα είναι λιγούρα! Ελάχιστοι κατάφεραν να την νικήσουν και δυστυχώς δεν είμαστε από αυτούς! Τσάμπα το τρέξιμο στο γυμναστήριο( καλά όχι τσάμπα αφού θα φάμε γλυκό χωρίς καμιά τύψη!!!),πάμε όμως στο παρασύνθημα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τάρτα με κρέμα ζαχαροπλαστικής και φράουλες (οι φράουλες είναι για το ξεκάρφωμα!!!). Συνταγή κομπινεσιον ( συνδυασμός θέλαμε να γράψουμε αλλά έχουμε και ένα proficiency!) δύο παλαιότερων αναρτήσεων, της τάρτας λεμόνι και του μιλφειγ.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•<a href="http://kouzinakis.blogspot.gr/2016/02/blog-post.html">1 βάση τάρτας</a></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•<a href="http://kouzinakis.blogspot.gr/2016/02/blog-post_99.html">Κρέμα ζαχαροπλαστικής</a></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•250 γρ. κουβερτούρα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κεσεδάκι φράουλες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhODb1mRInbsSpQJ2-LHCd5eXzeS-nBAXKvb0aUcXFJE8hylDFi8az63i9NJj6bENo4v7tECEfq9ePPSrnzjInWFKG7sP2VnOUa8ErMlj9KputklV3CHbDDTYfBGJ9jGVpw_CpRYSS0lO0/s1600/%253B%253Bohpkl.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhODb1mRInbsSpQJ2-LHCd5eXzeS-nBAXKvb0aUcXFJE8hylDFi8az63i9NJj6bENo4v7tECEfq9ePPSrnzjInWFKG7sP2VnOUa8ErMlj9KputklV3CHbDDTYfBGJ9jGVpw_CpRYSS0lO0/s400/%253B%253Bohpkl.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Από τη μία συνταγή θα πάρουμε τη βάση για τη τάρτα και από την άλλη τη κρέμα ζαχαροπλαστικής.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Από τη στιγμή που έχουμε έτοιμα και τη βάση και τη κρέμα, πάμε για συναρμολόγηση.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε μπέν μαρι λιώνουμε τη κουβερτούρα. Παίρνουμε τη τάρτα ( ή τα ταρτάκια μας ) και αλείφουμε τη βάση μας με την λιωμένη σοκολάτα. Πέρα από τη γεύση που μας δίνει η σοκολάτα , λειτουργεί και ως μονωτικό υλικό (πολιτικοί μηχανικοί είμαστε ;) )αφού δεν αφήνει τη κρέμα να <<πανιάσει>> τη βάση μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τώρα είμαστε έτοιμοι να προσθέσουμε τη κρέμα και τις ψιλοκομμένες μας φράουλες.Η διακόσμηση αποτελεί δική μας επιλογή και ιδιοτροπία.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>### Και να θυμάστε εμείς την τάρτα την τρώμε για τις φράουλες μόνο. ΜΠΑΑ!!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-43328459079456115402016-03-25T16:22:00.006-07:002016-05-05T11:00:47.874-07:00Μεσογειακές κοτομπουκιές και σαλάτα αβοκάντο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zheqbXwkhpNl4ukq46z4CUopNmDnrgZjw_D0zm_h0s15znIhTTjkqgRDdGE03G_05ngv0uULrHh-Zhx4uQcGzSffo2FkLTDKwSOAgz4QOdyQ3f5LeQUukyQjthTv4Ero0C5snBeeDTU/s1600/sdfgfg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8zheqbXwkhpNl4ukq46z4CUopNmDnrgZjw_D0zm_h0s15znIhTTjkqgRDdGE03G_05ngv0uULrHh-Zhx4uQcGzSffo2FkLTDKwSOAgz4QOdyQ3f5LeQUukyQjthTv4Ero0C5snBeeDTU/s640/sdfgfg.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Λέει φέτος το φούντ τρεντ (food trend) είναι το γκουρμέ τζανκ φουντ (gourmet junk food) και μου λέει ο Σπύρος αυτό πρέπει να κάνουμε και εμείς για να μπαίνει κανείς στο μπλογκ μας! Μην τα πολυλογώ σε όλους μας αρέσουν οι κοτομπουκιές οπότε Μεσογειακές κοτομπουκιές με σαλάτα αβοκάντο( τι πιο γκουρμε!! : ) ).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τις κοτομπουκιές:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•400 γρ. Φιλέτο από στήθος κοτόπουλου</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•3 αυγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•170 γρ. σκόνη παξιμαδιού λαδιού( περίπου 7 παξιμαδια)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•2 κ.γ ξερό θυμάρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•2 κ.γ ξερή ρίγανη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Πιπέρι καγιέν</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Αλεύρι( μπόλικο για το πανάρισμα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">***Παξιμάδια λαδιού ή τύπου Κυθήρων ( ξέρετε αυτά με την πράσινη συσκευασία που λέγονται THE MOM ;) )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καταρχάς κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες 1 εκ. (περίπου πάχους σαν το δάκτυλο μας) και το σκουπίζουμε με ένα χαρτί κουζίνας( το κάνουμε αυτό για να αποβάλουμε την υγρασία του κοτόπουλου και να κολλήσει καλύτερα το αλεύρι).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τοποθετούμε μπροστά μας από αριστερά προς τα δεξιά 3 μικρά μπολ, το πρώτο με αλεύρι, το δεύτερο με τα αυγά( τα οποία έχουμε χτυπήσει και έχουμε προσθέσει το αλάτι, το πιπέρι και το πιπέρι καγιέν) και τέλος με τη σκόνη παξιμαδιού μαζί με το θυμάρι και τη ρίγανη.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε το κοτόπουλο και το βουτάμε πρώτα στο αλεύρι( <<ξεσκονίζουμε >> να φύγει το περιττό!!!),μετά στο αυγό και τέλος στο μείγμα παξιμαδιού. Τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να μας </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLoF1EATN0_sTUGMzwt1DMJE-oR2X4bchqYSPWaVV_68iGGgitSLvn6WLOWluU7ApTlyw9fZlTpIZP-56_CutzUjaili6U_m82_SZxXuM6zz0PmbaT8F_Zq1xQ0BbjyJ-52M9owactSuw/s1600/kali.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLoF1EATN0_sTUGMzwt1DMJE-oR2X4bchqYSPWaVV_68iGGgitSLvn6WLOWluU7ApTlyw9fZlTpIZP-56_CutzUjaili6U_m82_SZxXuM6zz0PmbaT8F_Zq1xQ0BbjyJ-52M9owactSuw/s400/kali.jpg" width="300" /></a></span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">τελειώσει το κοτόπουλο.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200ο βαθμούς για 15-17 λεπτά ανάλογα το φουρνο.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια για τους πιο θαρραλέους τηγανίζουμε τις κοτομπουκιές μας σε καυτό ελαιόλαδο (ξαναλέω θαρραλέους γιατί summer is loading!).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεροσφύρι θα φάμε τις κοτομπουκιές? Όχι βέβαια!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σαλάτα με αβοκάντο-ντοματίνια-βασιλικό!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 ώριμο αβοκάντο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•10 φύλλα βασιλικού</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•300 γρ. ντοματίνια (όσα θέλετε βασικά)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Μια γενναία πρέζα σκόνη σκόρδου</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Αλάτι </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Φρεσκοτριμένο πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βήματα δεν υπάρχουν! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε τη ψίχα του αβοκάντο και την πολτοποιούμε με ένα πιρουνι, κόβουμε τα ντοματίνια στα 2, <<σπάμε >> με τα χέρια μας τα φύλλα βασιλικου,βάζουμε το σκόρδο, αλατοπιπερώνουμε και λαδώνουμε!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τελικά ήταν κάμποσα βήματα! Η συγκεκριμένη σαλάτα αποτέλει ιδάνικο συνοδευτικό για κάθε ψητό κρέας αλλά και ένα ελαφρύ βραδινό!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>### Και να θυμάστε πάντα πως τρώγοντας έρχεται η όρεξη!!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-12643062056754430902016-03-24T06:39:00.001-07:002016-07-06T07:53:57.227-07:00Μπανανόψωμο!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNoEa2Axp2VKVWSZmWD0RcjcLoiAVSCgnZzyXQa6yEOWU-VnF0t4vyMWypQD66PTgIw0yZ8KK3ITFBARHnOKZe9Ej93tVT1F7uTyRlQaLQfz6eAdEyiJe_tkPFyr42sl7d04RG1hJte0/s1600/kikik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYNoEa2Axp2VKVWSZmWD0RcjcLoiAVSCgnZzyXQa6yEOWU-VnF0t4vyMWypQD66PTgIw0yZ8KK3ITFBARHnOKZe9Ej93tVT1F7uTyRlQaLQfz6eAdEyiJe_tkPFyr42sl7d04RG1hJte0/s640/kikik.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ντάξει καλοκαίρι έρχεται και όλοι μας έχουμε ξεκινήσει λίγο πολύ να πηγαίνουμε γυμναστήριο, να τρέχουμε στο διάδρομο και τα συναφή. Βέβαια χωρίς διατροφή η μεγαλύτερη υπερπροσπάθεια της γυμναστικής (αν όχι όλη) πάει χαμένη. Πάντα θα υπάρχουν στιγμές που όλοι μας θα ζητάμε κάτι γλυκό να ξεγελάσουμε τον εαυτό μας και αυτό δεν θα είναι άλλο από το κέικ μπανάνας( ή το banana bread που λένε και οι Αμερικάνοι). Εύκολο (αφού χρειαζόμαστε ένα μπολ για να το φτιάξουμε) ,γρήγορο και πάνω από όλα ΥΓΕΕΙΝΟΟΟ!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•130 γρ. μέλι ( 1/2 κούπα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•50 γρ. γάλα (1/4 της κουπας)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης (1 3/4 κουπες)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•70 γρ. λάδι ( προτιμότερο είναι ένα απαλό λάδι όπως το σπορέλαιο αλλά και το ελαιόλαδο μια χαρά είναι !!!) (1/3 της κούπας)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•2 αυγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 μεγάλες μπανάνες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•2 βανιλίνες </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 κ.γ μαγειρική σόδα (baking soda)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•½ κ.γ κανέλλα (+ για το πασπάλισμα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη (ή και παραπάνω)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Μια πρέζα αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα το λάδι, το γάλα και το μέλι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά και τα ενσωματώνουμε στο μείγμα μας. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε ένα μικρό μπολ λιώνουμε τις μπανάνες μας με ένα πιρούνι , σχηματίζοντας ένα πουρέ και τις μεταφέρουμε στο μείγμα με τα υγρά!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε τώρα στα στερεά υλικά! Ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking soda, τη κανέλα ,το αλάτι και τις βανιλίνες και τα κοσκινίζουμε στο προηγούμενο μας μείγμα ( με το λαδι ,το γάλα,τις μπανάνες…).</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Προσθέτουμε και τη σοκολάτα και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMLV6fi-oUntnA5CNTEQKMqVFpPetIsPkfbOrwaW9iIUPnLtjbC92s0Me7zH1OmDpu7tPjk5-hdkaM56INbRLcDMzFIhLA37_6SBdiQ_1ns0ngp8IWXjKUCk00iuVQc9kugFhIfybluOA/s1600/kaiki.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMLV6fi-oUntnA5CNTEQKMqVFpPetIsPkfbOrwaW9iIUPnLtjbC92s0Me7zH1OmDpu7tPjk5-hdkaM56INbRLcDMzFIhLA37_6SBdiQ_1ns0ngp8IWXjKUCk00iuVQc9kugFhIfybluOA/s400/kaiki.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βουτυρώνουμε μια μικρή ορθογώνια φόρμα(ξέρετε αυτές της μίας χρήσεως), μεταφέρουμε το κέικ μας και το πασπαλίζουμε με λίγη κανέλα και κομμάτια κουβερτούρας.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170ο για 55 λεπτά περίπου</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> στον αέρα ή μέχρι η οδοντογλυφίδα μας να βγαίνει στεγνή!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">(κόλπο οδοντογλυφίδας: βυθίζουμε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του κέικ μας και όταν αυτή βγει στεγνή τότε το κέικ μας είναι έτοιμο!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αφήνουμε το κέικ μας να κρυώσει και μετά το ξεφορμάρουμε( για να μην μας σπάσει). Τώρα για τους περισσότερο μερακλήδες μπορούμε να το γαρνίρουμε κοσκινίζοντας άχνη ζάχαρη και κανέλα!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Όσο πιο ώριμες είναι οι μπανάνες μας τόσο πιο νόστιμο θα βγει το γλυκό μας. Προτιμήστε τις <<μαύρες>> μπανάνες!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">***Το κοσκίνισμα του αλευριού μας δίνει ένα πιο αφράτο και αέρινο κέικ!! </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>### Γιατί το << άντρας με κοιλίτσα είναι σαν καραμελίτσα >> αποτελεί ένα από τους μεγαλύτερους αστικούς μύθους του 21ου αιώνα!!!</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-39870137320965739022016-03-22T03:57:00.001-07:002016-05-05T11:06:39.348-07:00Έχεις Τα Κότσια Να Το Κάνεις ?<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5aNEN_3bnbbrqk9IAU10g7vqlLOB8lmYPNIyiBJ-1R1xel7Xz3_VPFVprGn0XvLK2W5qDBeAs4Gja9UQm9wejgswZiF6fDsRWMX-B_tBkpGn8-J-TgzGmFsTCo0R3mdZ193qQsSW4ix4/s1600/kotsi+kalo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5aNEN_3bnbbrqk9IAU10g7vqlLOB8lmYPNIyiBJ-1R1xel7Xz3_VPFVprGn0XvLK2W5qDBeAs4Gja9UQm9wejgswZiF6fDsRWMX-B_tBkpGn8-J-TgzGmFsTCo0R3mdZ193qQsSW4ix4/s640/kotsi+kalo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αν δεν έχεις τα κότσια να το κάνεις πήγαινε πάρε! Το χοιρίνο κότσι με πατάτες στο φούρνο είναι απο τα φαγήτα που τα βγάζεις στο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">κυριακάτικο τραπέζι και γίνεται χαμός!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Είναι ένα κομμάτι του ζώου που λόγω του μεγέθους του πολλοί φοβούνται να το μαγειρέψουν. Το κομμάτι αυτό έχει αρκετό λίπος και για αυτόν ακριβώς τον λόγο είναι τόσο νόστιμο και γίνεται εύκολα τόσο μαλακό! Μέσα σε όλα αυτά το κότσι είναι ένας πολύ οικονομικός τρόπος να εντυπωσιάσετε γνωστούς, φίλους και όποιον άλλoν ταΐζετε :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για το κότσι θα χρειαστούμε :</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κότσια περίπου 1kg καθαρισμένα ή όχι, με κόκαλο σίγουρα !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 πορτοκάλι ακέρωτο σε φέτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 πολτοποιημένες σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ μουστάρδα ( κανονική ή σκόνη )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/3 φλ. κρέμα βαλσαμικού</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• χοντρό αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• φρεσκοτριμένο πιπέρι</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIlgeszBVwzRr9OZkXrEsWWZZkH3RWW-TxJKclRkReJ5vvMVmVfcfsYzY_cROw0ZhDR2UFXwHVG_s6yRps-qRSH21dKe2rgsWurEdzQvpUyHTK4VTkGP_OAeb0raDqi9cQzGeTwuWOutE/s1600/kotsi+kalo2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIlgeszBVwzRr9OZkXrEsWWZZkH3RWW-TxJKclRkReJ5vvMVmVfcfsYzY_cROw0ZhDR2UFXwHVG_s6yRps-qRSH21dKe2rgsWurEdzQvpUyHTK4VTkGP_OAeb0raDqi9cQzGeTwuWOutE/s400/kotsi+kalo2.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• θυμάρι ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• δεντρολίβανο ψιλοκομμένο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για την γαρνιτούρα :</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 6 πατάτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 γλυκοπατάτες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ μουστάρδα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 πιπεριές</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κρεμμύδι </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• χυμό από 1 πορτοκάλι και 1 λεμόνι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/3 φλ. ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλατοπίπερο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• θυμάρι, ρίγανη, δεντρολίβανο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Ξεκινάμε! Απλώνουμε ενα κομμάτι αλουμινόχαρτο και πάνω ένα κομμάτι λαδόκολλα, θέλουμε το κρέας να ψηθεί μέσα στο «πουγκί» έτσι ώστε να γίνει όσο πιο ζουμερό γίνεται. Στην λαδόκολλα απλώνουμε 3 φέτες πορτοκάλι, πάνω στις οποίες θα ξαπλώσει το κότσι έτσι ώστε να υπάρχει πολύ υγρασία μέσα στο πουγκί και το κρέας να γίνει λουκούμι! Στην συνέχεια, σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας και ανακατέβουμε. Τοποθετούμε το κότσι πάνω στα πορτοκάλια, του κάνουμε μερικές τρύπες με ενα μαχαίρι και του κάνουμε μασαζζζζ με τη μισή ποσότητα του μπολ. Κλείνουμε πολύ καλά την λαδόκολλα και το αλουμινόχαρτο εν ανάγκη βάζουμε κι άλλο αλουμινόχαρτο, δεν θελουμε να παίρνει καθόλου αέρα για να ψηθούν στο ζουμί τους. Ίδια διαδικασία και για το δεύτερο κότσι, τα βάζουμε σε ενα ταψί και πάμε για φούρνο :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Σε έναν προθερμασμένο φούρνο βάζουμε τα κότσια για 30 λεπτά στους 220. Το μυστικό για μαλακό κρέας είναι η χαμηλή φωτιά, μόλις λοιπόν περάσει η μισή ώρα χαμηλώστε την φωτιά στους 160 και αφήστε το να σιγοψήνεται για 90 λεπτά ( αν το κότσι ειναι μεγάλο αφήστε το 2 ώρες ). Εκείνη τη στιγμή το κρέας μας έχει βγάλει όλα του τα ζουμιά οπότε όπως είναι το πουγκί μας, το ανοίγουμε και ρίχνουμε όλα το ζουμί (που θα είναι πολύ) μαζί με το κότσι πάνω στις πατάτες μας. Έτσι θα γίνουν πεντανόστιμες !!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τις πατάτες τώρα, το μόνο δύσκολο στην όλη διαδικασία είναι να υπολογίσετε οτι πρέπει να εχουν ψηθεί για 40 λεπτά πριν προσθέσουμε το κότσι. Άρα, σε ένα ταψί βάζουμε όλα τα υλικά για την γαρνιτούρα, ανακατέβουμε, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τα βάζουμε στον φουρνο για 40 λεπτά. Στην συνέχεια ξεσκεπάζουμε, προσθέτουμε το κότσι και ψήνουμε άλλη μισή ωρίτσα περίπου μέχρι η πατάτα να σκάσει και η πέτσα μας να πάρει χρώμα! Μην φοβηθείτε αν δείτε μαύρο στο κρέας είναι η κρέμα βαλσαμικού που βάλαμε στην αρχή ;)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Πεινάτε ε ? :)</i></b></span><br />
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-18129116742826743082016-03-17T14:55:00.005-07:002016-05-05T11:10:20.333-07:00Μπανανόπιτα!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWn3_5C2Kh3fb25YtlG3uD3Gqnw5j5pxcovHcZ9IYsDG6y7INoSQpzKPphutOOeCmj9edty9IftevBs78ka-lgYZX8FzkBn7CHOXLRvTmqdf_K4JswzAcgXpys9ESHqyEjFOKUDAmNEI/s1600/mpan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEWn3_5C2Kh3fb25YtlG3uD3Gqnw5j5pxcovHcZ9IYsDG6y7INoSQpzKPphutOOeCmj9edty9IftevBs78ka-lgYZX8FzkBn7CHOXLRvTmqdf_K4JswzAcgXpys9ESHqyEjFOKUDAmNEI/s640/mpan.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ανοίγεις ψυγείο και τι βλέπεις? Τίποτα!!! Άδειο!!! Καπούτ!!! Βέβαια υπάρχει και η περίπτωση να έχουμε ξεχάσει κανένα μαυρισμένο λαχανικό η φρούτο. Αν είμαστε τυχεροί και είναι μπανάνα πάρτε κολλητούς και πείτε τους ότι θα γίνει πάρτυ!!! Δεν τρελαθήκαμε αλλά λίγα μπισκότα δυο μπανάνες και λίγη καραμέλα και έχουμε υπέροχο γλυκό!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε λιγο πιο αναλυτικά για να φτιάξουμε αυτό το εγγλέζικο αριστούργημα !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•230 γρ. μπισκότα τύπου digestive</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•100 γρ. βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 ζαχαρούχο γαλα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•4 μπανάνες ( οσο πιο ώριμες τόσο καλύτερα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Φλούδες κουβερτούρας για το γαρνίρισμα</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Χυμός από μισό λεμόνι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 βανιλίνη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε να εκτελέσουμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θρυμματίζουμε τα μπισκότα μας ( είτε στο μπλέντερ είτε σε μια σακούλα χτυπώντας τα με ένα βαρύ αντικείμενο) και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε στα μπισκότα το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε ώστε να <<βραχούν>> όλα τα μπισκότα! Παίρνουμε το μείγμα και το τοποθετούμε σε ένα μικρό πυρέξ ή σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο (ιδανικό μέγεθος 24 εκ.) ή σε ότι έχουμε. Στρώνουμε τα μπισκότα με τα χέρια μας ( δεν τρώμε από το μείγμα!!!) ώστε να έχουμε μια ομοιόμορφη βάση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 10 λεπτά.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για το dulce de leche</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει τοποθετούμε το ζαχαρούχο γάλα (μπορούμε να βάλουμε και άλλα για να έχουμε έτοιμα για άλλες συνταγές) και το σιγοβράζουμε για 3 ώρες. Αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το χρησιμοποιήσουμε για να σταθεροποιηθεί η καραμέλα .Μην βιάζεστε μία ώρα υπομονής θα απογειώσει το γλυκό μας!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsUwAh-7VamjEbLFLn3V4lakJ6hcTTASf0EiDZy3fTxtiVN5tnH1BQbAi_Q-0XQ4xnPmlQwHX4lV83Wmm0O6dua3REhSKuge4vh-SESCCusPJNuVNAZnMyPMR8TXvzY2BZHYIjqk-fUY/s1600/mpana.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdsUwAh-7VamjEbLFLn3V4lakJ6hcTTASf0EiDZy3fTxtiVN5tnH1BQbAi_Q-0XQ4xnPmlQwHX4lV83Wmm0O6dua3REhSKuge4vh-SESCCusPJNuVNAZnMyPMR8TXvzY2BZHYIjqk-fUY/s400/mpana.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Έπειτα χτυπάμε τη κρέμα γάλακτος με τη βανιλίνη σε σαντιγύ και είμαστε έτοιμοι για συναρμολόγηση! Βασικά ξεχάσαμε τις μπανάνες! Τις κόβουμε σε φέτες και τις ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε τωρα στη συναρμολόγηση!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε τη βάση μας και προσθέτουμε το καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche). Το στρώνουμε όσο πιο ομοιόμορφα μπορούμε. Σειρά έχουν οι μπανάνες! Τις τοποθετούμε ώστε να καλύψουν τη καραμέλα (κρατάμε λίγες για το ντεκόρ!). Βάζουμε τη σαντιγί μας ακανόνιστα, προσθέτουμε τις υπόλοιπες μπανάνες και τη σοκολάτα και καλή μας απόλαυση!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><i><b><br /></b></i></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: x-large;"><i><b>Μπανάνα +καραμέλα= πολλαπλός οργασμός</b></i></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-49760133869249598812016-03-15T15:41:00.000-07:002016-05-05T11:11:37.589-07:00Guacamole Steak<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUlcS2uiwLndn39a467KC10poQLYyVho-44kU2CRURRuR0uIXd26xl0BNCfam5F3S_5cLj7PnGTThlAST86YSvQZXDjq3JNci_ZLfnTnA7fE8zLACfpq_z5CjwwStKekMjmIGXpKzOXm4/s1600/kalo+kreas+kokkino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUlcS2uiwLndn39a467KC10poQLYyVho-44kU2CRURRuR0uIXd26xl0BNCfam5F3S_5cLj7PnGTThlAST86YSvQZXDjq3JNci_ZLfnTnA7fE8zLACfpq_z5CjwwStKekMjmIGXpKzOXm4/s640/kalo+kreas+kokkino.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: large;">Η μοσχαρίσια μπριζόλα η αλλιώς το steak που λένε και οι φίλοι μας οι Αμερικάνοι είναι ένα από το πιο γευστικά κρέατα που υπάρχουν καθώς λίγο αλάτι και πιπέρι αρκούν για να το αγαπήσεις και να πείς, « άντε γειά », σε κοτόπουλα και χοιρινά :) Τώρα λοιπόν που ανοίγει ο καιρός και σιγά σιγά αφηνουμέ τα ζεστά και μαγειρεύτα φαγητ</span></span><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ά καλωσορίζοντας πιό δροσερές και παιχνιδιάρικες γεύσεις, σήμερα θα δούμε μια ανάλογη συνταγή.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ</span></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για το κρέας θα χρειαστούμε :</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 400γρ μοσχάρι χωρίς κόκαλο ( το τι κομμάτι θα πάρετε το καθορίζει η τσέπη σας :) )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• δεντρολίβανο</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2804g8MHAaWADniryXKDhvsq9Cui6ORIf4paG5sGxOT84-PaSe51LrnO8kmWiT01mj6pXUeHhJJB68tT_vfZExPguGFF0sMptzXjk_QTYgBcD3IDlaakgCyVvcuBx_QSJU9GLJlQRxCc/s1600/kreasisaji.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2804g8MHAaWADniryXKDhvsq9Cui6ORIf4paG5sGxOT84-PaSe51LrnO8kmWiT01mj6pXUeHhJJB68tT_vfZExPguGFF0sMptzXjk_QTYgBcD3IDlaakgCyVvcuBx_QSJU9GLJlQRxCc/s400/kreasisaji.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.σ βούτυρο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ λάδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι χοντρό</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• πιπέρι (ιδανικά μαύρο και φρεσκοτριμμένο )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><i>Για την σάλτσα θα χρειαστούμε :</i></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 μεγάλο αβοκάντο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ χυμό από λάιμ ή λεμόνι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ κόλιανδρο φρέσκο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ λάδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1/2 κρεμμύδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι & πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το σημερινό κρέας θέλει λίγο παραπάνω baby sitting απ'ότι συνήθως, καθώς πολύ εύκολα θα παραψηθεί και δεν θα τρώγετε, οπότε πάμε να δούμε τα βήματα σιγά σιγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">1. Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο μια ώρα πριν το ψήσουμε για να έρθει περίπου σε θερμοκρασία δωματίου.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2. Πριν το ψήσιμο αλατοπιπερώνουμε καλά !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">3. Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4. Θωρακίζουμε το κρέας για 30΄΄ από όλες τις πλευρές </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">5. Προσθέτουμε το βούτυρο μαζί με το δεντρολίβανο και το σκόρδο. Αφου λιώσει με ένα κουτάλι «βαπτιζουμε» το κρέας και το γυρνάμε πλευρά ανα 1 λεπτό ( αυτο γίνεται για να παγιδεύσουμε την υγρασία μέσα )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">6. • Στα 4 γυρίσματά είμαστε στο rare 19-29 C</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> • Στα 5-6 γυρίσματα είμαστε στο medium rare 30-51 C</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> • Στα 7-8 γυρίσματα είμαστε στο medium 57-63 C</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> • Στα 8-9 γυρίσματα είμαστε στο done 63-68 C</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> • Στα 10 είμαστε στο well done 72-77 C</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αυτά βέβαια αναλόγως το πάχος, στην δικιά μας περίπτωση ήταν περίπου 1,5-2cm το κάθε κομμάτι.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να δείτε την εσωτερική του θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το συγκεκριμένο κρέας αποδίδει καλύτερα τις γεύσεις του σε ψήσιμο medium-medium rare, αν το καλοψήσουμε ( well done ) για πολλούς απλά χαλάτε το κρέας. Η επιλογή δική σας :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">7. Αφού ψήσετε το κρέας αφήστε το να ξεκουραστεί κάτω από αλουμινόχαρτο για 5-10 λεπτά. Αν το κόψετε κατευθείαν όλος ο κόπος που κάνατε για να κρατήσετε την υγρασία θα πάει χαμένος, γιατί μόλις το κόψετε οι χυμοί του θα τρέξουν στον πάγκο σας. Η διαδικασία λοιπόν αυτή οχι μόνο βοηθάει το κρέας να απορροφήσει τους χυμούς του και να γίνει ζουμερό αλλά μας δίνει και λίγο χρόνο να ετοιμάσουμε τη σάλτσα μας !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAzRoGq_wtTYf-mPvO5vsmbnE2RTpL_jooKjhgW0mhTLH-d-EVbR46UT0tmRrCr7m9j1IDT1IafKRKZ6W4oA6KQs64Uzw7jnhDQd7D1wPRgpDjSw2m_w5RDKA8MqoA5jkDg8BpQKHMkg/s1600/sgsdfgsdfgsdfgsdfg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMAzRoGq_wtTYf-mPvO5vsmbnE2RTpL_jooKjhgW0mhTLH-d-EVbR46UT0tmRrCr7m9j1IDT1IafKRKZ6W4oA6KQs64Uzw7jnhDQd7D1wPRgpDjSw2m_w5RDKA8MqoA5jkDg8BpQKHMkg/s640/sgsdfgsdfgsdfgsdfg.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τη σάλτσα με το αβοκάντο είναι πολύ πιο απλά τα πράγματα καθώς όλη τη δουλειά την κάνουν τα υλικά μας και το μπλέντερ :) Βάζουμε λοιπόν στο μπλέντερ όλα μας τα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια βελούδινη και τρυφερή υφή. Εμείς συνοδέψαμε το φαγητό μας με tortilles γιατι... Viva La Mexico !!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">** Tip** για να κρατήσουμε την σάλτσα μας για περισσότερο καιρό και για να παραμείνει πράσινη υπάρχει ενα κόλπο! Νερό! Ρίξτε μια λεπτή στρώση νερού πάνω από τη σάλτσα και καλύψτε την, όταν θέλετε να ξαναφάτε πετάξτε το νερό, ανακατέψτε και enjoy :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το μόνο κόστος σε αυτή την συνταγή είναι το κρέας όλα τα υπόλοιπα υλικά δεν ξεπερνούν τα 5-6 ευρώ. Αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία με το μοσχάρι καλύτερα να μην χρησιμοποιήστε κάτι πολύ ακριβό !</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Αν η ζωή αντί για λεμόνια σου δώσει λάιμ φτιάξε γουακαμόλε :)</i></b></span><br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-13146186933067321852016-03-07T15:33:00.000-08:002016-05-05T11:13:57.225-07:00Γύρο γύρο όλοι!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QMCC1iRwawZpmjPu38gW8jas4g2JUEiBi2KoercrbhFO1XMNpEbuHZVRJ93y-0gF6fadu-SV443VeGz5gS-0s0pptOKeNa0rzcMiv5yYva9e8l61HWUeGywP8M6T0Vsufd_uQQWaSs4/s1600/W07KRzw.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3QMCC1iRwawZpmjPu38gW8jas4g2JUEiBi2KoercrbhFO1XMNpEbuHZVRJ93y-0gF6fadu-SV443VeGz5gS-0s0pptOKeNa0rzcMiv5yYva9e8l61HWUeGywP8M6T0Vsufd_uQQWaSs4/s640/W07KRzw.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όλοι μας αγαπάμε, βασικά ζούμε για το junk food!!! Από πίτσες μέχρι σουβλάκια και από μπέργκερ μέχρι ζεστούς σκύλους ( αστειάκι γελάστε!! ) είναι το αγαπημένο γεύμα μικρών και μεγάλων.. Βέβαια η «βρωμιά» δεν μπορεί να γίνει καθαρή και υγιεινή?! Μπορεί και αυτό θα επιδιώξουμε σήμερα. Πατάτες κάντρι με γύρο χοιρινό ή καλύτερα ΠΑΤΑΤΟΓΥΡΟΣΣΣΣ γιατί το ένα ή ακόμα και τα δύο σουβλάκια δεν χορταίνουν!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πως όμως ο γεμάτος λάδια γύρος θα γίνει άπαχος και θρεπτικός? Πως οι προτηγανισμένες κατεψυγμένες πατάτες θα γίνουν υγιεινές? Όλα αυτά θα τα απαντήσουμε πιο κάτω οπότε συνεχίστε να διαβάζετε!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε :</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 400 γρ. ψαρονέφρι ( ή χοιρινές μπριζόλες λαιμού )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 πράσινη πιπεριά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κρεμμύδι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 σκελίδα σκόρδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ ξερή ρίγανη</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ ξερό θυμάρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.γ μέλι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 4 κ.σ ξύδι ( θα χρειαστούμε και λίγο ακόμα για το σβήσιμο)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 4 κ.σ ελαιόλαδο( και λίγο ακόμα για το σοτάρισμα)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• Αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• Πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΕΚΤΕΛΕΣΗ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Κόβουμε το κρεμμύδι, τη πιπεριά και το σκόρδο και τα βάζουμε σε ένα μπολ.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Παίρνουμε το κρέας μας και το κόβουμε σε λωρίδες πάχους ίσου με τα δάκτυλα μας ( ελπίζω να έχετε κανονικά χέρια : ) ) και το προσθέτουμε στο μπολ.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Αν χρησιμοποιήσετε ψαρονέφρι ζητήστε από τον χασάπη σας να το καθαρίσει και να σας το ανοίξει… Ζητήστε το ευγενικά γιατί ξέρετε ο χασάπης έχει μεγάλο … πολύ μεγάλο μπαλτά!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας(ξύδι, ελαιόλαδο, μέλι, θύμαρι, ρίγανη) και το αφήνουμε στο ψυγείο ένα ολόκληρο βράδυ ( όσο περισσότερο το αφήσουμε τόσο πιο νόστιμο θα γίνει! )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου(μισή με μία ώρα νωρίτερα). Βάζουμε το τηγάνι πάνω σε δυνατή φωτιά και περιμένουμε να «κάψει» ( να βγάλει καπνούς). Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον γύρο μας σε δόσεις.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αυτό το κάνουμε γιατί δεν θέλουμε να βράσουμε το φαγητό μας αλλά να το σοτάρουμε. Ανάλογα με το τηγάνι η διαδικασία μπορεί να γίνει 2-3 φορές.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ρίχνουμε το κρέας μας στο καυτό τηγάνι και το αφήνουμε να πάρει χρώμα, δεν θέλει πολύ γιατί η μαρινάδα μας το έχει «ψήσει» .Γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και σβήνουμε με λίγο ξύδι. Η διαδικασία αυτή δεν θα μας πάρει πάνω από 5 λεπτά!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPLyQPvf_noF1pqGZhYhUeurpL1j4FMgh442XUG0RH_mEoUc0QKoqFazq8vZiTies0_lfUnfrU7aDh4dGIyJCxrFgGLxKvJZqpIbmEnjHBR_ZYg0TRzuxZD7DoKeGSMskv2qWHP5u8Uw/s1600/nMBMCs3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKPLyQPvf_noF1pqGZhYhUeurpL1j4FMgh442XUG0RH_mEoUc0QKoqFazq8vZiTies0_lfUnfrU7aDh4dGIyJCxrFgGLxKvJZqpIbmEnjHBR_ZYg0TRzuxZD7DoKeGSMskv2qWHP5u8Uw/s400/nMBMCs3.jpg" width="300" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καθαρίζουμε το τηγάνι μας με μια χαρτοπετσέτα και το αφήνουμε πάλι να κάψει! Λίγο ελαιόλαδο και πάλι το ίδιο! O γύρος μας είναι έτοιμος!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βέβαια γύρος χωρίς πατάτες? Αμάξι χωρίς ρόδεςς!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Για αυτό πάμε λοιπόν στις πατάτες.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τις πατάτες country θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πατάτες baby</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μπαχαρικά της επιλογή μας(πάπρικα, πιπέρι καγιέν, κάρι,σκόνη σκόρδου κτλ)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Αλάτι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Φρεσκοτριμμένο πιπέρι</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ελαιόλαδο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πλένουμε καλά τις πατάτες ( μπορούμε να τις πάρουμε και πλυμένες ) και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Τη γεμίζουμε με νερό, ρίχνουμε αλάτι και προσθέτουμε τα μήλα της γης!!!Βράζουμε τις πατάτες γύρω στα 20-25 λεπτά μέχρι να μπορούμε να τις τρυπήσουμε με ένα πιρούνι. Σουρώνουμε.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τώρα έχουμε δύο επιλογές! Ή τις χρησιμοποιούμε άμεσα ή τις αφήνουμε στην άκρη. Εμείς επειδή πεινάμε ξεκινάμε αμέσως. Κόβουμε τις πατάτες στα 4 (αν είναι πολύ μικρές στα 2). Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα αγαπημένα μας μπαχαρικά. Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200ο βαθμούς για 30-40 λεπτά( ανάλογα το πόσο τραγανές τις θέλουμε). Μετά το πρώτο εικοσάλεπτο ρίχνουμε ένα έλεγχο στις πατάτες και τις ανακατεύουμε.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Πάντα έχουμε στο νου μας τις πατάτες. Μην ξεχνάμε ότι ήδη είναι βρασμένες και εμείς θέλουμε να τις κάνουμε extra τραγάνες. Οπότε λίγη προσοχή και ο κόπος μας θα ανταμειφτεί!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Country πατάτες δηλαδή πατάτες με την ΦΛΟΥΔΑ τους!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Τα υπόλοιπα συνοδευτικά τα ξέρετε, πίτες, κέτσαπ, μουστάρδα, γιαούρτι και οτιδήποτε άλλο αρέσει στον απαιτητικό σας ουρανίσκο!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Γιατί η απόλαυση δεν πρέπει να έχει ενοχές!</span><br />
<b><i><span style="font-size: x-large;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: medium;">### Αυτά από έναν σουβλακομάχο!!</span></span></i></b><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-31336029408479858312016-03-06T11:25:00.000-08:002016-05-05T11:13:45.102-07:00Εγώ η μπριζόλα μου και η Coca Cola μου !<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLO57dN2Sih2L13mjy3dG-2YXkq3I7hnmAhRZuCFt8MOk219xCMCiwK06xr8T3bfBeV65pgiD4jd-yx18ucskdjZZ_lLaGZMuAJ3PhEK_BZ2oC-Uf2rpbEfApvmL6zLyAoszAHApgueNk/s1600/psistirias.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLO57dN2Sih2L13mjy3dG-2YXkq3I7hnmAhRZuCFt8MOk219xCMCiwK06xr8T3bfBeV65pgiD4jd-yx18ucskdjZZ_lLaGZMuAJ3PhEK_BZ2oC-Uf2rpbEfApvmL6zLyAoszAHApgueNk/s640/psistirias.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καλά τα ψαγμένα και εντυπωσιακά φαγητά αλλά σαν το παλιό καλο μπάρμπεκιου δεν έχει ! Αν μετά από ένα παλιό καλό μπάρπεκιου δεν χρειαστεί να ανοίξεις ένα κουμπί απτό παντελόνι, μάλλον κάτι δεν έκανες σωστά! Με αφορμή λοιπόν την περασμένη τσικνοπέμπτη που όλοι λίγο πολύ κάτι ψήσαμε, παμε να δούμε καποια πράγματα που πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας πριν, κατά την διάρκεια αλλα και μετα το ψήσιμο :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Η ψησταριά μας </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μπορείτε να καθαρίσετε πιο εύκολα τη σχάρα με μια βούρτσα και λεμόνι αφού την έχετε ζεστάνει πρώτα. Αφού την ανάψετε λοιπόν περιμένετε μέχρι να ηρεμήσει η φωτιά και συγκεντρώστε τα κάρβουνα στη μισή ψηστάρια, έτσι δημιουργούμε παραπάνω ζώνες θερμοκρασίας ( πανώ απο τα κάρβουνα θωράκισμα και δυνατή φωτιά, δίπλα από τα κάρβουνα μέτρια και χαμηλή φωτιά αναλόγως την απόσταση ). Αυτο βεβαια αν εχέτε μεγαλη ψηστάρια ή αν δεν έχετε 1000 στόματα να φωνάζουν ΠΕΙΝΑΩ ! Σε τετοιες περιπτώσεις απλα σκορπίστε τα κάρβουνα :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Προσοχή στην θερμοκρασία</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ιδανικά μπορουμε να το ελέγχουμε με θερμόμετρο αλλά αυτά είναι φλωριές και πολυτέλειες ! Ο σωστός ο τρόπος είναι βάζοντας το χέρι πάνω από την φωτιά περίπου 10-12 εκατοστά και να δείτε πόσο μπορείτε να το κρατήσετε εκεί ( χωρίς κλάματα )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">6 δευτερόλεπτα = χαμηλή φωτιά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">4 δευτερόλεπτα = μέτρια φωτιά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">2 δευτερόλεπτα = δυνατή φωτιά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">0 δευτερόλεπτα = νοσοκομείο :)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Μαρινάδα, μαρινάδα, μαρινάδα !!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όλοι έχουμε ακούσει το « αφήστε το για μερικές ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ ». Αυτό ισχύει διπλά για το ψήσιμο στα κάρβουνα, για να σιγουρευτούμε ότι οι γεύσεις δεν θα χαθούν απο την κάπνα! Για την αρκίβεια είναι καλό να κρατάμε λίγη μαρινάδα και να ρίχνουμε οσο ψήνουμε το κρέας. Όχι μόνο θα δώσει γέυση αλλά θα προσθέσει και υγρασία, έτσι ωστε το κρεας να παραμείνει ζουμερο ! (π.χ λάδι, πάπρικα, αλατοπίπερο, σκόρδο, κρεμμυδι, bbq sos )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Δωστε βάση στα λαχανικά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το ξέρουμε ότι το μπάρμπεκιου είναι μια δικαιολογία για να γίνουμε όλοι σαρκοφάγα για μια μέρα :) Όμως η φωτιά κάνει θαύματα με τα λαχανικά, αν τα κάνεις σωστα. Αυτό που θέλουμε είναι ένα ελαφρύ κάψιμο το οποίο φαίνεται καλό και έχει ακόμα καλύτερη γεύση ! Οπότε κόψτε λεπτές φέτες και ψήστε αμέσως χωρίς λάδι, χωρίς αλατοπίπερο. Μόλις ψηθούν μπορούμε να βάλουμε οτι γεύσεις θέλουμε ( π.χ λάδι, λεμόνι, αλατοπίπερο, μυρώδικά και τα βάζουμε μέσα σε σαλάτα η ως συνοδευτικό )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Επίσης είναι σημαντικό να αφήνουμε το κρέας να ξεκουραστεί 5-10 λεπτά πριν το κόψιμο κάτω απο αλουμινόχαρτο.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πέρα από αυτα ψήστε ότι θέλετε !! Λουκάνικα, χοιρινό, κοτόπουλο, μπιφτέκια, αρνί, μοσχάρι, πίτες, ψωμί, λαχανικά, τα πάντα και φυσικά συνοδεύστε τα με τζατζίκι !!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Ραντεβού στην αιματολογική ;)</i></b></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjDAuGUW5RRf5db_1NDCLNbPama1k3ZP_PZOpYHN5hHmbYfhjiXi10s2QgE-cFQz30rbCdWUa6rSrQhEebO1dBQp-U6Q8jXLgpCyo1tV_hhXQgnERfNiSLIQI1FDtRBXz8wG-yhfDwKc/s1600/psistaria+kalo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicjDAuGUW5RRf5db_1NDCLNbPama1k3ZP_PZOpYHN5hHmbYfhjiXi10s2QgE-cFQz30rbCdWUa6rSrQhEebO1dBQp-U6Q8jXLgpCyo1tV_hhXQgnERfNiSLIQI1FDtRBXz8wG-yhfDwKc/s640/psistaria+kalo.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-61611065340439679712016-03-05T14:32:00.000-08:002016-05-05T11:12:22.027-07:00Ψαρονέφρι Με Λαχανικά & Μέλι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaX2P8Hn23mbdOxwmByo6A5i3KyD5MEibUCwrpH0jvk7RmVEQYq2dw9CtimUD3orWN2FVZj_TXozwbQlLRXxw8lzQRjWOzsUaWbT__5BPYbRuamA9gNNNuN-lO_IPXVPVXnxDxpcRDWk/s1600/%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25BF+%25CF%2580%25CE%25BF%25CE%25B8%25CF%2581%25CE%25B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcaX2P8Hn23mbdOxwmByo6A5i3KyD5MEibUCwrpH0jvk7RmVEQYq2dw9CtimUD3orWN2FVZj_TXozwbQlLRXxw8lzQRjWOzsUaWbT__5BPYbRuamA9gNNNuN-lO_IPXVPVXnxDxpcRDWk/s640/%25CE%25BA%25CE%25B1%25CE%25BB%25CE%25BF+%25CF%2580%25CE%25BF%25CE%25B8%25CF%2581%25CE%25B5.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Όταν λέμε χοιρινό, λίγοι έχουμε στο μυαλό μας το ψαρονέφρι. Όλοι σκεφτόμαστε λίπη, μπέικον, γύρο και όλα τα σχετικά. Το ψαρονέφρι ή για άλλους το χοιρινό φιλέτο είναι από μύες του ζώου που χρησιμοποιούνται για τη στάση και όχι για την κίνηση, εξού και η τρυφερή υφή του! Μπορείς να το συναντήσεις είτε ψημένο σκέτο με λαχανικά είτε με κάποια σάλτσα, γενικά κολλάει με σχεδόν οτιδήποτε :)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">ΥΛΙΚΑ</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Θα χρειαστούμε :</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 400gr ψαρονέφρι ( όχι κομμένο,ούτε χτυπημένο ή έστω λίγο :) )</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 πιπεριά κόκκινη</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadNvKLg2OcgOo575BqdD-eWmqMDanWZU-qLxU5qkv-d0lY0Wxwt9xVhDVNlwesa0Ar7E1uRPV-vMYBD-Z4_r6ZdDt3qfqfFWE_f-bc-43Mw4CW33X_3D_qvqzKX-s2LLJ2TOrBVSrWh4/s1600/asd+asdf+afa.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadNvKLg2OcgOo575BqdD-eWmqMDanWZU-qLxU5qkv-d0lY0Wxwt9xVhDVNlwesa0Ar7E1uRPV-vMYBD-Z4_r6ZdDt3qfqfFWE_f-bc-43Mw4CW33X_3D_qvqzKX-s2LLJ2TOrBVSrWh4/s400/asd+asdf+afa.jpg" width="400" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κρεμμύδι ξερό</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κρεμμύδια φρέσκα</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για την μαρινάδα :</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ μέλι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 2 κ.σ μουστάρδα</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 20ml λάδι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 20ml λευκό κρασί</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι & πιπέρι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Για τον πουρέ :</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 3 πατάτες </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κ.σ βούτυρο</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• 1 κούπα κρέμα γαλάκτος ή γάλα</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">• αλάτι & πιπέρι</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεκινάμε λοιπόν : Σε ένα μεγαλούτσικο μπολ βάζουμε το κρέας μαζί με το μέλι, το κρασί, το λάδι, την μουστάρδα, το αλατοπίπερο και ό,τι αλλο μας κάνει κέφι. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε, το καλύπτουμε και το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες ή από το προηγούμενο βράδυ. Όταν έρθει η ώρα να το ψήσουμε, καλό είναι να το έχουμε βγάλει από το ψυγείο λίγο πριν, για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και θωρακίζουμε το κρέας. Στην συνέχεια, το βάζουμε σε ένα ταψί μαζί με την μαρινάδα του (όχι όλη) και σε έναν προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 15-18 λεπτά γυρνώντας το από την άλλη μεριά στο μισό χρόνο. Παράλληλα, στο τηγάνι που θωρακίσαμε το κρέας βάζουμε τα λαχάνικα με την υπόλοιπη μαρινάδα και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν. Εναλλακτικά, βάζουμε το κρέας μαζί με τα λαχανικά και τη μαρινάδα σε ενα τηγάνι σε μέτρια φωτιά (το γνωστό όλα μέσα που λέμε :) ). Ψήνουμε το ψαρονέφρι για περίπου 20-25 λεπτά και γυρνάμε πλευρά ανά 5 λεπτά. Σκεπάζουμε το τηγάνι καθ'όλη τη διάρκεια του ψησίματος για να ψηθεί και εσωτερικά το κρέας και να παραμείνει ζουμερό. Αν σας αρέσει πολύ το μέλι όπως εμάς, μπορείτε την ώρα που ψήνετε να προσθέσετε όσο ακόμα θέλετε. Σημαντικό πριν κόψετε το κρέας είναι να το αφήσετε να ξεκουραστεί κάτω από αλουμινόχαρτο για 5-10 λεπτά !</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Πάμε τώρα στον πουρέ ο οποίος μπορεί να αντικαταστάθει με οτιδήποτε άλλο, its up to you :). Βάζουμε τις πατάτες σε νερό που βράζει. Ενά tip που ίσως πολλοί δεν ξέρουν, είναι οτι όταν κάνουμε πουρέ καλύτερα να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μετά το βράσιμο καθώς κρατάνε λιγότερο νερό και ο πουρές μας είναι πιο βελούδινος. Αφού λοιπόν βράσουν τις πολτοποιούμε με ό,τι έχουμε και τις βάζουμε σε ενα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε ζεστό γάλα ή κρέμα και ανακατέβουμε. Όταν ομογενοποιηθεί προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα (για πάνταααα!)</span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">** Το ψαρονέφρι κοστίζει γύρω στα 5-7 € αναλόγως από που θα το πάρετε, τα υπόλοιπα υλικά δεν θα ξεπεράσουν τα 5 € </span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Καλό μασαμπούκωμα !!!</i></b></span></div>
<div>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6877816108928167891.post-49776488269215149822016-03-01T15:08:00.001-08:002016-05-05T11:06:23.482-07:00Τιραμισου το Πανεύκολο!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz9c7zdbEkanepNDBi_ozpJMsnCWHXikGdXbC8-azyqtqEcKunTMcNB5kDCRK1-wyeB-dI6-baRIwOyCwbD8qEWwGcFrRcUn00pSbsKlVyZX2cMObXhIcmoLQZBPXD1em06egnDYOl3YU/s1600/AwnFf8a+-+Imgur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz9c7zdbEkanepNDBi_ozpJMsnCWHXikGdXbC8-azyqtqEcKunTMcNB5kDCRK1-wyeB-dI6-baRIwOyCwbD8qEWwGcFrRcUn00pSbsKlVyZX2cMObXhIcmoLQZBPXD1em06egnDYOl3YU/s640/AwnFf8a+-+Imgur.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> Ξυπνάς και το πρώτο πράγμα που θες να κάνεις ποιο είναι ?! Να ξανακοιμηθείς ( χαζή ερώτηση- εύκολη απάντηση!). Πέρα όμως από το χουζούρισμα και το κρυφτό κάτω από τα παπλώματα η πρώτη μας σκέψη... άντε η δεύτερη δεν είναι άλλη από… ΤΟΝ ΚΑΦΕΕΕΕ! Αυτό το θεόσταλτο δώρο που δίνει ενέργεια στον υπναρά να γκρινιάξει πως θέλει και άλλο ύπνο, λες και εμείς οι υπόλοιποι δεν θέλουμε! Φίλτρου, στιγμαιός, espresso, robusta ή Arabica ( θέλω να το παίξω ψαγμένος : P ) δεν έχει σημασία, η μαγεία του δεν αλλάζει!! Καλά όλα αυτά αλλά με τον Mr.Kouzinakis που κολλάνε ? Μία λέξη! ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το ιταλικό αυτό γλυκό tiramisu που σημαίνει κυριολεκτικά << ανέβασε με>> και μεταφορικά << δώσε μου ενέργεια >> είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να αγαπήσουμε ακόμα περισσότερο την Ιταλία και τον γαστρονομικό της πλούτο!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Αν τύχει και βρεθείτε στην Ιταλία μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το γνήσιο ιταλικό τιραμισού σε διάφορες γεύσεις από το POMPI. Θα το βρείτε δίπλα σχεδόν στην Piazza di Spagna!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Από το σουπερμαρκετ θα χρειαστούμε:</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•500 γρ. μασκαρπόνε (ποτέ φιλαδέλφια!!!)</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 πακέτο μπισκότα σαβαγιαρ</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•130 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•5 αυγά</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•3 βανιλίνες</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 φλιτζάνι καφέ χλιαρό( όλοι μας έχουμε νεσκαφε σπίτι )</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•1 σφηνάκι κονιάκ ή κόκκινο γλυκό κρασί ( π.χ μαρσάλα η μαυροδάφνη) ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">•Κακάο</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Ξεκινάμε χτυπώντας τα αυγά μας με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν! Μπορούμε να το κάνουμε είτε με το μίξερ είτε με το σύρμα.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Παίρνουμε το μασκαρπόνε και το χτυπάμε λίγο να αφρατέψει και αυτό και το προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα με τα αυγά. </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Καθώς έχουμε επιτύχει ένα ενιαίο μείγμα προσθέτουμε και τις βανίλιες μας! Και το γλυκό μας τέλειωσε!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Το μόνο που έχουμε να αποφασίσουμε τώρα είναι αν θα κάνουμε ατομικά τιραμισου ή θα φτιάξουμε ένα μεγάλο. Και τα δύο είναι εξίσου εντυπωσιακά!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Εμείς τώρα θα κάνουμε ένα μεγάλο οπότε θα χρειαστούμε ένα πυρέξ.</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWigLuUc_BHBX-WLdjCn1Vutv_HBWQ_pkO1DxwEAvVrRj1YATrgqAuKlmwo1ONFeNTJw7D1-L1JBD0-QOhFpUJ75RENGq0sHj3N4rBuB9QK61BZlcefSiUYWrQ-fKdasPppFZEHys9guU/s1600/12784474_1020715521331999_1386350697_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWigLuUc_BHBX-WLdjCn1Vutv_HBWQ_pkO1DxwEAvVrRj1YATrgqAuKlmwo1ONFeNTJw7D1-L1JBD0-QOhFpUJ75RENGq0sHj3N4rBuB9QK61BZlcefSiUYWrQ-fKdasPppFZEHys9guU/s320/12784474_1020715521331999_1386350697_n.jpg" width="256" /></a><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"> </span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Βάζουμε τον καφέ ( και το κονιάκ ή το κρασί) σε ένα σκεύος ώστε να χωράει το σαβαγιάρ να κάνει τη βουτιά του! Παίρνουμε ένα ένα τα μπισκότα , τα βρέχουμε ελαφρά και τα τοποθετούμε στο πυρέξ. Ότι από τον καφέ μας έχει μείνει ,ραντίζουμε τα μπισκότα ή μπορούμε να το τοποθετήσουμε στη κρέμα!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">Περιχύνουμε τα σαβαγιαρ με τη κρέμα και αφήνουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σφίξει η κρέμα. Λίγο πριν το σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με κακάο ή τριμμένη κουβερτούρα!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;">*** Μασκαρπόνε βρίσκουμε και στο βασίλοπουλο (500 γρ.—4,20 €) αλλά και στα lidl ( 500γρ—3€) η επιλογή δική σας! Το συνολικό κόστος του γλυκού ανάλογα από το σούπερμαρκετ που ψωνίζετε είναι από 6-8,5 €!!!</span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><b><i>Μακάρι κάθε πρωί να με ξυπνούσαν με ένα ποτήρι καφέ! Α και ένα κομμάτι τιραμισού! : )</i></b></span><br />
<span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif; font-size: large;"><br /></span>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11376449819902801205noreply@blogger.com0